Name: Veganen Feta selber machen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: für 1 Glas
Ingredients: 250 g Tofu, natur; 2 Zweig(e) Rosmarin; 2 Zweig(e) Thymian; 2 Zweig(e) Oregano; 2 Knoblauchzehen; 2 Teelöffel Zitronensaft; 150 ml Olivenöl; 1 Teelöffel Hefeflocken; Salz, Pfeffer

Veganen Feta selber machen zum Marinieren in einem Einmachglas

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

250 g Tofu, natur
2 Zweig(e) Rosmarin
2 Zweig(e) Thymian
2 Zweig(e) Oregano
2 Knoblauchzehen
2 Teelöffel Zitronensaft
150 ml Olivenöl
1 Teelöffel Hefeflocken
Salz, Pfeffer

Besonderes Zubehör

Steriles Einmachglas (à 400 ml)

Lara Böttcher

Kulinarische Kameradin

Lara liebt essen! Dafür reist sie auch gerne durch die Welt, um die kulinarischen Genüsse ferner Länder kennenzulernen. In ihrem Topf landet alles, was lecker ist. Gerne experimentiert sie mit neuen Produkten oder fremden Gewürzen – immer auf der Suche nach neuen Foodtrends.

Beschreibung

Einlegen Tofu Vegan Vegetarisch

Veganen Feta selber machen? Kein Problem. Er ist der vegane Käseersatz, der im Handumdrehen zubereitet ist. Du schneidest Tofu in Würfel, packst ein paar frische Kräuter mit ins Glas und übergießt alles mit einem guten Olivenöl – am besten ein kaltgepresstes für intensive Aromen. Je länger du deinen veganen Feta in dem Kräuteröl ziehen lässt, desto würziger wird er. Aus diesem Grund sollte er mindestens 3 Tage an einem schattigen Ort gelagert werden.

Du magst es lieber scharf? Natürlich musst du deinen veganen Feta nicht in Kräuteröl einlegen, du kannst auch frische Chilischoten, feurige Paprikaflocken oder pikante Pfefferbeeren verwenden. Was alles zum Einlegen ins Glas zu deinem veganen Feta kommt, entscheidest du nach belieben.