Bonduelle_Veganer Falafel-Burger Vorbereiten 20 Min. Zubereiten 25 Min. Niveau Leicht Zutaten für 4 Portionen Für die Patties 240 g À LA REIS® Kichererbsen & Mais 1/2 Bund Koriander 1/2 Bund Petersilie 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1/4 Teelöffel Zimt 1 Teelöffel gemahlene Koriandersamen 4 Teelöffel Tahini 1/4 Teelöffel Salz 2 Esslöffel Pflanzenöl Für die Chili-Mayo 250 g vegane Mayo 3 Esslöffel Sriracha Sauce 1 Teelöffel Limettensaft Für die Salsa 1 Avocado 1/2 rote Zwiebel 1/2 Bund Koriander 1 Jalapeño (frisch) 100 g Bonduelle Goldmais® 1 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Limettensaft Salz, Pfeffer Für die Burger 4 Burger Buns (vegan) 1/2 Lollo Bianco (oder anderer Blattsalat) 2 große Tomaten 1 rote Zwiebel Besonderes Zubehör Stabmixer Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Nährwerte (pro Portion) Kalorien 929.6 Kohlenhydrate 55.2g Fett 65.4g Eiweiß 20.3g Lara Böttcher Kulinarische Kameradin Lara liebt essen! Dafür reist sie auch gerne durch die Welt, um die kulinarischen Genüsse ferner Länder kennenzulernen. In ihrem Topf landet alles, was lecker ist. Gerne experimentiert sie mit neuen Produkten oder fremden Gewürzen – immer auf der Suche nach neuen Foodtrends. Beschreibung Burger Hauptspeise Vegan Hallo, Falafel-Fan! Heute mal Bock auf Burger? Dann form saftige Falafel-Pattys und stapel sie auf fluffige Buns. Denn die beste Idee deine Falafel- und Burgerliebe zu vereinen ist ein veganer Falafel-Burger! Die veganen Bratlinge machst du für diese Stapelware aus frischen Kräutern, aromatischen Gewürzen und Bonduelle À LA REIS® Kichererbsen & Mais. Knusprig ausgebacken warten die veganen Frikadellen vor dem Schlemmen nur noch auf ihre Burger-Begleiter: Chili-Mayo, fruchtige Avocado-Mais-Salsa, Salat, Tomate und Zwiebel. Zubereitungsschritte 1 À LA REIS® nach Packungsanleitung garen und etwas abkühlen lassen. 2 Für die Salsa Avocado halbieren, entkernen und Fruchtfleisch würfeln. Zwiebel schälen, Jalapeño entkernen und zusammen mit Koriander fein hacken. Alles mit Limettensaft und Öl in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen. 3 Für die Chili-Mayo, Sriracha Sauce, Mayo und Limettensaft verrühren und beiseitestellen. 4 Für die Patties Koriander und Petersilie fein hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. À LA REIS® in einer Schüssel mit Kräutern, Zwiebel, Knoblauch, Tahini und Gewürzen vermengen. Ca. 2/3 der Masse mit einem Stabmixer pürieren. Restliche Masse untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5 Falafel-Masse zu Patties in Bungröße formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Patties darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten knusprig braten, dabei hin und wieder wenden. 6 Für die Burger Salat und Tomate waschen. Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Buns aufschneiden und mit den Schnittflächen in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. 7 Buns auf den Schnittflächen mit Chili-Mayo bestreichen. Untere Bun-Hälften mit Salat, Tomate, Zwiebel und je 1 Patty belegen. Mit Salsa toppen, obere Bun-Hälften aufsetzen und servieren. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Unser Tipp Volle Power mit Sam! Von Pesto und Schlagsahne über Suppen bis hin zu Dips und Kräuterbutter: 3-in-1 Stabmixer Sam ist ein Multitalent, mit dem du deine Zutaten mühelos mixen, zerkleinern und aufschlagen kannst. Jetzt ansehen Für Falafel-Fans Fitness-Falafel-Guacamole-Sandwich Pita mit Falafel, Ofenpommes und Zaziki Wohlfühlessen – Buddha Bowl mit Falafel und Ofengemüse Sofort griffbereit! Falafel-Instant-Mix selber machen Druckansicht Das könnte dich interessieren Falafel selber machen – 4 Zubereitungsmöglichkeite... Jetzt lesen Hülsenfrüchte & Mais: 9 schnelle Schlemmer-Rezepte... Jetzt lesen „Brotloser“ Falafel Veggie Burger aus dem Ofen Jetzt lesen 14 schnelle Hülsenfrüchte-Rezepte: einfach, vegeta... Jetzt lesen Levante-Küche – 31 würzige Gerichte aus Nahost Jetzt lesen Nach oben