Veganer Frozen Joghurt

Veganer Frozen Joghurt mit Obst und Ahornsirup
Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
30 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 1000 g Sojajoghurt
  • 200 g Zucker
  • 1 Limette (ausgepresster Saft)
  • 1 Prise(n) Salz
Besonderes Zubehör

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien
100.7
Kohlenhydrate
17.6g
Fett
1.9g
Eiweiß
3.2g
Belinda Boge

Belinda Boge

Kreativköchin

Aus kulinarischer Sicht gibt es eine Sache, auf die Belinda nie verzichten könnte: Eiscreme. Doch da ist sie dann nicht wählerisch. Ob amerikanischer Frozen Yogurt, türkisches Dondurma oder italienisches Gelato alla nocciola – ihre vielen Reisen inspirieren sie stets zu neuen, kreativen Rezepten für die heimische Eismaschine. Statt auf Milchprodukte setzt sie übrigens gerne auf Pflanzenmilch – eine zweite große Leidenschaft.

Beschreibung

Es gibt Momente im Leben, die vergisst man einfach nicht … Wir schreiben das Jahr 2009, junge Abiturientin geht hinaus in die Welt und erlebt in einer amerikanischen Mall im Suburb von Washington DC ihre eiskalte Joghurtoffenbahrung. So etwas hatte ich in meinem Leben bis dato wirklich noch nie gegessen: Frozen Joghurt! Im Englischen auch Frozen Yogurt oder einfach FroYo genannt. So leicht, so cremig und sooo viele Toppings zur Auswahl … Ich war im Joghurthimmel und in den nächsten 13 Monaten Stammgast bei meiner liebsten Frozen Joghurt Bar: Yogen Früz. Tief traurig, als ich im August 2010 abreiste, da ich diesen Genuss wohl nicht in „Good old Germany“ bekommen würde – dachte ich! Von wegen, Frozen Joghurt reiste mir hinterher und zwar schneller, als ich FroYo sagen konnte! Mehr als 10 Jahre später stehe ich immer noch voll auf das gefrorene Milchprodukt, bereite es mir aber nun am liebsten selbst und auf pflanzlicher Basis mit einer Eismaschine zu. Denn veganer Frozen Joghurt ist nicht nur genauso lecker wie das Original, er ist auch besonders tierlieb.

Auch interessant

Zubereitungsschritte

1
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer so lange verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2
Frozen-Joghurt-Masse in die Eismaschine geben und ca. 30 Minuten gefrieren lassen.
3
Eismasse zu Kugeln formen und mit Toppings nach Wahl garnieren.
  • Zutaten
  • Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

Veganer Frozen Joghurt mit Obst und Ahornsirup

Extra Tipp

Statt Sojajoghurt kannst du natürlich auch jede andere Joghurtalternative verwenden.

Unser Tipp

Eis oder Joghurt? Mach beides!

Wenn’s um cremige Desserts geht, dann ist 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter Elisa  ganz vorne mit dabei. Egal, ob Eisklassiker oder neue Kreationen – dank integriertem Kompressor zaubert sie dir ruckzuck Eis für deine hauseigene Gelateria. Morgens ist bei dir Joghurt mit Müsli und Beeren ein Muss? Elisa macht ihn dir jeden Tag frisch – bequem auf Knopfdruck.

Jetzt ansehen

Nach oben
springlane - aus Liebe zum Kochen
Nach oben