Name: Cremiger geht’s nicht: Veganes Avocadoeis mit Kokosmilch
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: für 3 Portionen
Ingredients: 2 Avocados; 120 ml Agavendicksaft; 250 ml Kokosmilch; 1 Prise(n) Meersalz; 1/2 Limette

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

60 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

2 Avocados
120 ml Agavendicksaft
250 ml Kokosmilch
1 Prise(n) Meersalz
1/2 Limette

Besonderes Zubehör

Isabel Günther

Veggie Queen

Isabel hegt eine große Leidenschaft für süße und herzhafte Leckereien. Sie kocht am liebsten vegetarisch und experimentiert dabei gerne mit ausgefallenen Gemüsegerichten. Wenn sie nicht gerade in der Küche werkelt oder für das Springlane-Magazin schreibt, stöbert sie in ihrem umfangreichen Fundus an Koch- und Backbüchern nach neuen Rezeptideen.

Beschreibung

Dessert Eis laktosefrei Superfood Vegan

Was ist grün, cremig und dank ungesättigter Fettsäuren gesund? Genau, die Avocado! Weil Avocado-Fans einfach nicht genug bekommen können von dem Superfood, haben wir aus ihr ein süßes, cremiges veganes Eis gezaubert. Falls du dich laktosefrei ernährst, dann ist dieses Avocadoeis eine erfrischende Alternative zu Milcheis oder Fruchteis für dich.

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Zubereitungsschritte

Avocados halbieren, entkernen und Fruchtfleisch herauslösen. Mit Agavendicksaft vermengen und im Food Processor fein pürieren.

Limette auspressen und mit Kokosmilch und Salz unter die pürierte Avocado rühren.

Eismasse in die Eismaschine geben und 40-60 Minuten gefrieren lassen.

Zutaten
Schritte

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