Veganes Erdbeereis aus Kokosmilch

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
60 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 500 g Erdbeeren
  • 3 Dosen Kokosmilch (à 400 ml)
  • 5 Esslöffel Zitronensaft
  • 160 g Agavendicksaft
  • Kokosflocken
Besonderes Zubehör
  • Eismaschine
  • Stabmixer

Cremiges Erdbeereis ohne Ei und Sahne – kann das gehen? Es kann. Dieses Eis ist der Beweis.

Damit dir das vegane Erdbeereis gelingt wie ein Profi, haben wir hier zusätzliche Tipps und Tricks für die Eiszubereitung in der heimischen Küche. Und falls du noch auf der Suche nach einer passenden Eismaschine für deine Küche bist, lohnt sich ein Blick in unseren Eismaschinen Test.

1
Erdbeeren vom Strunk befreien und mit einem Stabmixer pürieren.
2
Oberen, festen Teil der Kokosmilch entnehmen (insgesamt ca. 500 g) und mit restlichen Zutaten unter das Erdbeerpüree rühren.
3
Eismasse in die Eismaschine geben und 45-60 Minuten gefrieren lassen. Vor dem Servieren mit Kokosflocken bestreuen.
  • Zutaten
  • Schritte

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Unser Tipp

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