Vollkorn-Brot-Sticks mit Cheddar

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Niveau

Leicht

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Zutaten für

225 g Vollkornmehl + 4 EL zum Kneten
160 g Cheddar
2 Esslöffel geschmolzene Butter
3 1/2 Esslöffel Joghurt
1 Ei
1 Teelöffel Backpulver

Freunde eingeladen? Serien-Marathon geplant? Lust auf eine knusprige Knabberei zum Dippen? Mit diesen Brot-Sticks liegst du immer richtig. Aber beeil dich – der Cheddar im Teig zeigt Wirkung und lässt deine Freunde mehr als einmal zugreifen.

Backofen auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Ei, Joghurt und Butter verrühren. Cheddar reiben und untermischen.

Mehl mit Backpulver vermengen. Nach und nach mit der Joghurtmischung vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Bei Bedarf noch etwas Mehl hinzufügen.

Teig in 2 Portionen teilen und jeweils zu einer langen, dünnen Rolle formen. Jede Rolle in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und in dünne Stangen formen.

Stangen auf Backpapier verteilen und im heißen Ofen 18-20 Minuten backen.