Warmer Obstsalat mit gesalzenen Mandeln und Schokolade

Vorbereiten
25 Min.
Zubereiten
10 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Bei dieser süßen Leckerei hält sich das schlechte Gewissen in Grenzen, da ganz viel frisches Obst im Schälchen liegt. Rein darf natürlich alles, was das Früchteherz begehrt. Salzige Mandeln sorgen für einen Kontrast zur süßen, warm-schmelzenden Schokolade, die dem Obstsalat das i-Tüpfelchen aufsetzt.

Zubereitungsschritte

1
Backofen auf 200 °C vorheizen. 1 EL Wasser erhitzen und mit dem Salz vermischen. Mandeln in eine Schüssel geben und mit dem gesalzenen Wasser vermischen, bis sie mit einem Salzfilm bedeckt sind. Anschließend die Mandeln auf einem Backblech verteilen und für 15 Minuten im Backofen goldbraun rösten. Danach zur Seite stellen und abkühlen lassen.
2
Aprikosen, Kirschen und Pflaumen waschen sowie entkernen. Kiwis und Bananen schälen. Limette halbieren und entsaften. Die Früchte in mundgerechte Stücke schneiden, in eine Auflaufform füllen und mit dem Limettensaft vermischen.
3
Schokolade raspeln und die gesalzenen Madeln in grobe Stücke hacken. Beides zusammen mit den Kokosraspeln über dem Obstsalat verteilen, bis alles bedeckt ist. Anschließend Obstsalat 10 Minuten im Backofen erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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