Name: Warmer Obstsalat mit gesalzenen Mandeln und Schokolade
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: Für 4 Portionen
Ingredients: 140 g Mandeln; 3 Kiwis; 3 Aprikosen; 2 Bananen; 10 Erdbeeren; 10 Kirschen; 2 Pflaumen; 1 Limette; 30 g dunkle Schokolade; 25 g getrocknete Kokosraspeln; 1 Teelöffel Salz

Vorbereiten

25 Min.

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

140 g Mandeln
3 Kiwis
3 Aprikosen
2 Bananen
10 Erdbeeren
10 Kirschen
2 Pflaumen
1 Limette
30 g dunkle Schokolade
25 g getrocknete Kokosraspeln
1 Teelöffel Salz

Besonderes Zubehör

Auflaufform

Beschreibung

Dessert Frühstück & Brunch Obst Sommer

Bei dieser süßen Leckerei hält sich das schlechte Gewissen in Grenzen, da ganz viel frisches Obst im Schälchen liegt. Rein darf natürlich alles, was das Früchteherz begehrt. Salzige Mandeln sorgen für einen Kontrast zur süßen, warm-schmelzenden Schokolade, die dem Obstsalat das i-Tüpfelchen aufsetzt.

Auch interessant

Fruchtiger Mix: 10 frische Obstsalate

Zubereitungsschritte

Backofen auf 200 °C vorheizen. 1 EL Wasser erhitzen und mit dem Salz vermischen. Mandeln in eine Schüssel geben und mit dem gesalzenen Wasser vermischen, bis sie mit einem Salzfilm bedeckt sind. Anschließend die Mandeln auf einem Backblech verteilen und für 15 Minuten im Backofen goldbraun rösten. Danach zur Seite stellen und abkühlen lassen.

Aprikosen, Kirschen und Pflaumen waschen sowie entkernen. Kiwis und Bananen schälen. Limette halbieren und entsaften. Die Früchte in mundgerechte Stücke schneiden, in eine Auflaufform füllen und mit dem Limettensaft vermischen.

Schokolade raspeln und die gesalzenen Madeln in grobe Stücke hacken. Beides zusammen mit den Kokosraspeln über dem Obstsalat verteilen, bis alles bedeckt ist. Anschließend Obstsalat 10 Minuten im Backofen erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist.