Super saftiges Wassermelonen-Ice-Cream-Sandwich

Vorbereiten
60 Min.
Zubereiten
65 Min.
Niveau
Mittel

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Zutaten für
Für das Eis
  • 600 ml pürierte Wassermelone
  • 400 ml Sahne
  • 80 g Zucker
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
Für das Sandwich
  • 1 Baby-Wassermelone
  • 50 g Schokosplitter
Besonderes Zubehör

Es ist nicht nur ein Eis – es ist ein Ice Cream Sandwich. Statt zwischen zwei Keksen oder Waffeln macht es sich das cremige Wassermeloneneis in einem Stück Wassermelone gemütlich. Nicht zu süß, super fruchtig und dadurch genau richtig für eine Sommerparty. Also das soll dir der Eismann erstmal nachmachen.

1
Für das Eis Wassermelone entkernen, in kleine Stücke schneiden und fein pürieren. Sahne und Zucker in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Sahne auskühlen.
2
Sahne und Zitronensaft mit dem Melonenpüree vermengen und in der Eismaschine zu cremigem Eis zubereiten
3
Kleine Wassermelone vierteln und jedes Viertel in zwei Scheiben schneiden. Die Mitte jeder Melonenscheibe mit einem Messer aushöhlen, dabei zu beiden Seiten aber einen Rand mit Fruchtfleisch lassen.
4
Meloneneis in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Melonenviertel spritzen. Schokosplitter vorne in die Seite der Melone eindrücken.
  • Zutaten
  • Schritte

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