Name: Wassermelonen-Pizza mit griechischem Joghurt und Früchten
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: für 2 Pizzen
Ingredients: 1 Wassermelone; 200 g griechischer Joghurt; 150 g Erdbeeren; 100 g Himbeeren; 100 g Kirschen; 100 g Blaubeeren; 1 Granatapfel; 2 Teelöffel Honig; 2 Esslöffel Kokosraspeln; 1 Stängel frische Minze

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

1 Wassermelone
200 g griechischer Joghurt
150 g Erdbeeren
100 g Himbeeren
100 g Kirschen
100 g Blaubeeren
1 Granatapfel
2 Teelöffel Honig
2 Esslöffel Kokosraspeln
1 Stängel frische Minze

Beschreibung

Fingerfood Obst Sommer

In diesem Sommer gehört definitiv Pizza zu deinen Erfrischungen. Wo sich sonst knuspriger Teig mit Tomatensauce, Topping und schmelzendem Käse vereinen, kommt deine Sommerpizza mit geballter Frucht-Power daher. Die Basis: saftige Wassermelone mit cremigem Joghurt. Der Belag: Beeren, Kirschen und Granatapfelkerne. Die Krönung: Kokosraspeln und süßer Honig.

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Zubereitungsschritte

Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und Früchte halbieren. Granatapfel aufschneiden und Kerne herauslösen. Blau- und Himbeeren waschen. Kirschen halbieren und entkernen. Minzblätter von den Stängeln zupfen.

Aus der Mitte der Wassermelone 3-4 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben achteln.

Melonenstücke mit Joghurt bedecken. Früchte darauf verteilen und mit Kokosraspeln bestreuen. Honig darüber träufeln und mit Minze garnieren.