Wassermelonen-„Pizza“ mit Oliven und Feta

Wassermelonen-Pizza mit Feta und Oliven

Vorbereiten
10 Min.
Niveau
Leicht
Diese Wassermelone macht in Form einer Pizza ordentlich was her - sowohl geschmacklich als auch optisch. In Kombination mit herzhaftem Feta und würzigen Oliven ist sie die perfekte Beilage zu gegrilltem Lachs, Garnelen & Co. Herrlich erfrischend, lecker und blitzschnell zubereitet.

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Zutaten für
  • 1 Wassermelone
  • 30 g Feta
  • 5 schwarze Oliven
  • 1 Teelöffel Minzblätter
  • 1/2 Esslöffel Balsamico-Creme
1
Oliven in feine Scheiben zerteilen. Den Feta in kleine Stücke schneiden und zerkrümeln.
2
Für den Pizzaboden Wassermelone halbieren. Die Hälften auf die Schnittseite legen und jeweils an der dicksten Stelle eine 2,5 cm breite Scheibe abschneiden. Die beiden Scheiben dann nochmals vierteln, sodass insgesamt 8 "Pizzastücke" enstehen.
3
Auf einen Pizzateller legen und mit Feta, Oliven und Minzblättern bestreuen. Die Balsamico-Creme darüber träufeln.
  • Zutaten
  • Schritte

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