Julia Dumancic Cake-Creator Julia liebt kroatisches Gebäck und ist ein leidenschaftlicher Fitness-Foodie. Zuckersüße Klassiker gesünder abwandeln? Eine Challenge, die sie gerne annimmt! In ihrer gemütlichen Wohnküche zaubert sie nach Lust und Laune vegane Rübli-Muffins, High-Protein-Cheesecake und zuckerfreie Hafer-Cookies. Für gute Stimmung sorgt dabei ein Album aus ihrer geliebten CD-Sammlung. Beschreibung Backen Backen & Süßspeisen Foodblogger Kuchen Weihnachten Winter Weihnachtskuchen zählen auf jeden Fall zu meinen liebsten Kuchenkreationen. Nicht nur, weil ich sie gerne in meiner kleinen Backstube aka Homeoffice-Zimmer aka Hobbyraum zubereite, sondern auch, weil ich sie sehr gerne esse. Am liebsten noch warm, wenn die kleinen und großen Küchlein frisch aus dem Ofen kommen. Ich weiß, es heißt nicht ohne Grund „den Kuchen nach dem Backen vollständig auskühlen lassen“, aber ich bin leider etwas ungeduldig, wenn es um frischgebackene Leckereien geht. Auf die Liste für Neujahrsvorsätze schreibe ich mir mal lieber auf, etwas geduldiger zu werden. Schließlich profitiert auch der Weihnachtskuchen davon, wenn ich ihn nicht direkt nach dem Backen zerrupfe. Denn dann performt er als Star auf der hübsch geschmückten Kuchentafel neben Nussstangen, veganen Zimtsternen, Zimt-Blondies und französischer Apfeltarte. Ich möchte dir heute 21 köstliche Weihnachtskuchen vorstellen, die dir die besinnlichen Feiertage versüßen. Und wenn du noch nicht in Weihnachtsstimmung bist: Nimm dir die Zeit, ein oder gleich zwei himmlische Rezepte nachzubacken! Insider-Backtipp vom Weihnachtselfen persönlich: Eine extra Prise Zimt hat noch keinem weihnachtlichen Gebäck geschadet. Oh du leckere Weihnachtszeit! Saftiger Glühweinkuchen mit Kirschen und Zimt-Topping Bratapfel mit Cheesecakefüllung und Spekulatius-Crumble Tannenbaumeis aus Lebkuchen-Parfait Veganer Apfelkuchen mit Zimtstreuseln Inhaltsverzeichnis1Gewürzkuchen2Quarkstollen3Lebkuchen-Tarte4Baumkuchen5Cupavci6Panettone-Törtchen mit Blutorangen und Campari Crème7No Bake Trüffelcake8Stollen9Winterlicher Cranberry Pie10Tearamisù Crêpes Torte11Eierlikörkuchen12Zimt-Marmorkuchen13Gewürzschnitten14Glühwein-Käsekuchen mit Spekulatius15Bratapfelkuchen16Marzipantorte17Tarte au chocolat18Panettone19Gewürz-Schokoladenkuchen mit Lebkuchenfrosting20Linzer Torte21Eierlikör-Cheesecake Gewürzkuchen Was einen richtig guten Gewürzkuchen ausmacht? Die vielen wunderbaren Aromen, die sich dank passender Gewürze, Glühwein und Backkakao gleichmäßig im Teig verteilen. Und weil das Auge bekanntlich immer mitisst, kommt noch eine rosarote Zuckerglasur oben drauf! Zum Rezept Gewürzkuchen Quarkstollen Der traditionelle Stollen rockt zwar jede Weihnachtssaison, aber es gibt auch noch andere Versionen des Klassikers, die gern auf der Adventstafel gesehen sind. Glaubst du nicht? Dann wird dich dieser Quarkstollen mit Aprikosen eines Besseren belehren. Zum Rezept Quarkstollen Lebkuchen-Tarte Tarte au Chocolat oder eher Lebkuchen-Tarte? Unabhängig davon, wie du Jennifers hübsche Variante eines Weihnachtskuchens nennen möchtest – wir sind uns sicher: Du wirst jeden Bissen dieser Backkreation lieben. Nicht zuletzt, weil Schokolade und Lebkuchengewürz zu den Hauptzutaten gehören! Zum Rezept Lebkuchen-Tarte © Jennifer Mönchmeier | monsieurmuffin Baumkuchen Zwar nicht in seiner typischen Form, aber dafür viel leckerer als aus dem Supermarkt: Baumkuchen. Du dachtest, es ist unmöglich, diesen Schichtkuchen selber zu backen? Keine Sorge! Die verschiedenen Schichten bestehen lediglich aus einem einfachen Rührteig, den du ruckzuck zusammenrührst. Zum Rezept Baumkuchen Unser Tipp Back dich glücklich! Mit Küchenmaschine Karla zauberst du jeden Tag sensationelle Torten, Tartes und Co. Von Rühren, Kneten bis Schlagen – dank 800 Watt starkem Motor und 8 Stufen Rührpower wird jede Herausforderung zur Leichtigkeit. Jetzt ansehen Cupavci Raunigel, Lamingtons oder doch eher Cupavci? Diese fluffigen Kokoswürfel mit Zartbitterschokolade sind nicht nur unter einem Namen bekannt. Wenn du deine Weihnachtstafel mit einem Balkan-Klassiker aufpeppen willst, machst du mit diesen Küchlein alles richtig. Zum Rezept Cupavci Panettone-Törtchen mit Blutorangen und Campari Crème Wenn du eine Panettone im Supermarkt siehst, lass sie nicht links liegen! Viel besser: Pack sie in deinen Einkaufswagen, schneid sie zu Hause in Scheiben und kreiere ein feines Törtchen. Christina und Stefan haben aus dem simplen Hefeteig mit kandierten Früchten eine weihnachtliche Kuchenvariation gemacht, die zusätzlich mit Blutorangen und Campari Crème getoppt wird. Zum Rezept Panettone Törtchen mit Blutorangen und Campari Crème © Christina & Stefan Bumann | tinastausendschön Italienische Klassiker Tiramisu – das Originalrezept aus Italien Ein italienischer Traum: Double Semifreddo mit Keksen Italienische Cantuccini mit Feigen und Walnüssen Amaretti: Original italienische Mandelmakronen No Bake Trüffelcake Maronen gehören auf jeden Weihnachtsmarkt! Aber hast du die beliebten Nüsse schon mal gegessen? Dann weißt du sicher, dass sie sich dank ihrer natürlichen Süße wunderbar für Süßspeisen und Gebäck eignen. Der beste Beweis: unser No Bake Trüffelcake. Zum Rezept No Bake Trüffelcake Stollen Stollen gehört genau so sehr zu Weihnachten wie „Last Christmas“. Beides ist nicht wegzudenken! Weißt du, was das Verblüffende am Christstollen ist? Er ist unheimlich lange haltbar. Bei guter Lagerung schmeckt er sogar nach mehreren Monaten noch wunderbar frisch. Zum Rezept Springlane Messerset — 5-tlg. Jetzt ansehen Stollen Winterlicher Cranberry Pie Cranberry Pie ist in Amerika schon lange einer der beliebtesten Weihnachtskuchen überhaupt. Und was den Amerikanern schmeckt, findet selbstverständlich auch auf unserer Tafel Platz. Deswegen servieren wir mit Wonne diesen winterlichen Cranberrykuchen mit hübschem Sternenmuster. Jetzt müssen nur noch der Espresso gekocht und der Tisch gedeckt werden. Zum Rezept Winterlicher Cranberry Pie Fruchtig oder schokoladig? Veganes Dessert: Lebkuchenmousse mit Glühweinkirschen Schokoalarm! Supersaftige Doppel-Schokomuffins Kürbiskuchen mit Cranberry Pancake-Raclette mit Blaubeeren und Puderzucker Tearamisù Crêpes Torte Der italienische Klassiker Tiramisù trifft auf französische Crêpes mit einer feinen Mascarpone-Creme. Da läuft uns wortwörtlich das Wasser im Mund zusammen! Pfannkuchen am Morgen vertreiben zwar Kummer und Sorgen, aber eine überdimensionale Crêpes-Torte ist der Gute-Laune-Garant schlechthin. Da stimmt uns Maja zu! Zum Rezept Tearamisu Crêpes Torte © Maja Nett | Moey’s Kitchen Eierlikörkuchen Ein Gläschen für Oma, ein Gläschen für Mama und noch eins für dich – oh ja, von Eierlikör bekommt die ganze Familie nicht genug! Grund genug, um den cremigen Likör auch in der Weihnachtsbäckerei einzusetzen. Wie wäre es beispielweise mit einem Eierlikörkuchen mit schokoladiger Glasur? Zum Rezept Eierlikörkuchen Zimt-Marmorkuchen Super lecker, super saftig und super zimtig-schokoladig – genau so muss ein Weihnachtskuchen schmecken, wenn er als Zimt-Marmorkuchen betitelt wird. Sascha und Torsten integrieren das spannende Zimt-Aroma in viele Koch- und Backrezepte. Dass ihr liebster Weihnachtskuchen mit Zimt verfeinert wird, wundert uns daher nicht. Stattdessen freuen wir uns vielmehr! Denn jetzt wissen wir, mit welchem Küchlein wir unsere Zimtsucht bändigen können. Zum Rezept Zimt-Marmorkuchen © Sascha & Torsten Wett | Die Jungs Unser Tipp Deine Gusseisen Kastenform für unendliche Backfreuden Knuspriges Mehrkornbrot, fluffiges Hefegebäck oder saftige Obstkuchen – mit unserer Gusseisen Kastenform inklusive passendem Deckel schaffst du den perfekten Backraum für sie alle! Dank ihres schicken Designs sorgst du außerdem für wahre Augenschmäuse auf deiner Tafel. Jetzt ansehen Gewürzschnitten Zartbitterschokolade und Lebkuchengewürz treffen aufeinander – was das wohl geben mag? Wir sind uns sicher: Herrlich aromatische Gewürzschnitten, die mit einer süßen Glasur aus Puderzucker, Zimt und Rum veredelt werden. Zum Rezept Gewürzschnitten Glühwein-Käsekuchen mit Spekulatius Einmal bitte „cheese“ sagen! Wir machen zwar kein Foto von dem delikaten Cheesecake, den Mara in ihrem Wunderland gezaubert hat, allerdings genehmigen wir uns ein Stückchen von ihrem Glühwein-Käsekuchen. Ein crunchy Boden aus Spekulatiuskeksen trifft auf eine Creme aus Magerquark und Vanillepuddingpulver. Und als würde das nicht ausreichen, wird der himmlische Weihnachtskuchen zusätzlich mit einem Glühwein-Guss verziert. Zum Rezept Glühwein-Käsekuchen mit Spekulatius © Tamara Staab | Maras Wunderland Käsekuchen-Karussell Skyr Kuchen: Cheesecake mit Keksboden und Beeren Mandarinen-Käsekuchen Japanischer Käsekuchen: Cotton Cake Der einzig wahre Cheesecake – New York oder American? Bratapfelkuchen Von Bratapfel mit Marzipanfüllung bekommst du nie genug? Wir auch nicht! Deswegen nehmen wir unsere Bratäpfel und platzieren sie in einem cremigen Kuchenteig. Was dann nur noch fehlt, ist der obligatorische Puderzucker, der auf keinem Weihnachtskuchen fehlen darf. Zum Rezept Bratapfelkuchen Marzipantorte Mit dieser Torte tischst du ordentlich auf und versetzt deine Liebsten in Staunen! Ein Mürbeteigboden, mehrere Schichten Biskuit, eine Marzipan-Sahnecreme und drumherum eine feine Marzipandecke – so viel Eleganz muss sein! Zum Rezept Marzipantorte Tarte au chocolat Zugegeben: Tarte au chocolat ist vielleicht kein klassischer Weihnachtskuchen. Aber dieses besondere Dessert ist definitiv für jeden festlichen Anlass geeignet. Also warum nicht auch an einem Adventssonntag? Schokomürbeteig, Schokobiskuit, Schokoganache und ein Schokoguss – nach dieser Tarte sehnen sich alle Schokoholics dieser Welt. Zum Rezept Tarte au chocolat Schokoladige Verführung Eiskonfekt mit Zartbitter-Schokolade Cheesecake Bites mit Schokoglasur Schoko-Tassenkuchen Double Chocolate Crinkle Cookies Panettone Rum-Rosinen sind Pflichtprogramm im klassischen Panettone-Rezept, das die Italiener vor langer Zeit erfunden und etabliert haben. Wusstest du, dass es Tradition ist, den Kuchenklassiker an Weihnachten zu verschenken? Deswegen findet man ihn in einigen Supermärkten schön verpackt mit Geschenkband und Schleife. Zum Rezept Panettone Gewürz-Schokoladenkuchen mit Lebkuchenfrosting Was ein himmlischer Weihnachtskuchen verdient hat? Hungrige Naschkatzen, die sich ungezügelt auf ihn draufstürzen. Bei dieser Version eines Gewürz-Schokoladenkuchens verzichten wir auf die Glasur und verpassen dem Gebäckstück ein Frosting aus Frischkäse und Lebkuchengewürz. Zum Rezept Gewürz-Schokoladenkuchen mit Lebkuchenfrosting Extra Tipp Wenn du dich für ein Frosting entscheidest, aber kein Lebkuchengewürz im Backschrank hast, kannst du auch einfach etwas Zimt und Orangenabrieb unter das Frosting heben. Linzer Torte Der Name trügt! Denn eine Linzer Torte ist vielmehr ein weihnachtlicher Kuchen. Er wird aus einem gewürzten Nussmürbeteig hergestellt, mit roter Marmelade bestrichen und anschließend mit einem Teiggitter verziert. Das perfekte Küchlein zum Kaffeetrinken mit der Familie! Zum Rezept Linzer Torte Eierlikör-Cheesecake Nichts geht über einen cremigen Cheesecake! Hast du schon mal darüber nachgedacht, Käsekuchen mit Eierlikör zu verfeinern? Das feine Aroma des Eierlikörs hebt den Kuchenstar aufs nächste Level. Zum Rezept Eierlikör-Cheesecake Süßes mit Schuss Schneller Kaiserschmarrn mit Rumrosinen Rumkugeln Orangensorbet mit Campari Veganes Dessert: Lebkuchenmousse mit Glühweinkirschen Druckansicht Das könnte dich interessieren Zimtparfait Jetzt lesen Schwarz-Weiß-Gebäck Jetzt lesen Belgische Apfel-Zimt-Waffeln mit warmer Schokolade... Jetzt lesen Heißer Bratapfel-Tee mit Sahnehaube Jetzt lesen Raclette für Naschkatzen: Süße Dessert-Pfännchen... Jetzt lesen Nach oben
