Weihnachtsplätzchen-Rezepte: 15 süße Ideen für deinen Keksteller

Weihnachtsplätzchen: 15 kreative Ideen
Julia Dumancic

Julia Dumancic

Cake-Creator
Julia liebt kroatisches Gebäck und ist ein leidenschaftlicher Fitness-Foodie. Zuckersüße Klassiker gesünder abwandeln? Eine Challenge, die sie gerne annimmt! In ihrer gemütlichen Wohnküche zaubert sie nach Lust und Laune vegane Rübli-Muffins, High-Protein-Cheesecake und zuckerfreie Hafer-Cookies. Für gute Stimmung sorgt dabei ein Album aus ihrer geliebten CD-Sammlung.

Beschreibung

Weihnachtsplätzchen-Rezepte gehören in jede heimische Back- und Kochbuch-Bibliothek. Sie sind gar nicht wegzudenken in der Weihnachtszeit! Ein Bethmännchen hier, ein bisschen Schwarz-Weiß-Gebäck dort … Während die liebevoll verpackten Päckchen überall versteckt sind, wurden die frischgebackenen Plätzchen schon längst entdeckt. Kein Wunder, denn wenn der Duft von Lebkuchen, Zimt und Karamell das Haus erfüllt, muss genascht werden. Das ist Pflicht!

Koste die gemütlichste Zeit des Jahres in vollen Zügen aus – am besten mit diesen 15 Weihnachtsplätzchen-Rezepten. Heiz schon mal den Ofen vor und verwandle deine Küche zur Weihnachtsbäckerei der Herzen!

Weihnachtsgenuss par excellence

Klassische Weihnachtsplätzchen

Spritzgebäck

Hast du bei Oma und Opa auch immer so gerne Spritzgebäck gegessen? Jeder kennt die leckeren Kekse, die sich wochenlang in der luftdichten Blechdose halten und besonders viel Knusper-Spaß bieten. Wird Zeit für dich, das simple Rezept mit Kindheitserinnerungen nachzumachen! Zum Rezept

Zimtsterne

Nussig, aromatisch und süß – wenn es einen Klassiker gibt, der wirklich jedem schmeckt, dann sind es Zimtsterne. Die Ausstechplätzchen der besonderen Art erfreuen die ganze Familie! Da greifen die Kleinen genauso gerne in die Keksdose wie die Erwachsenen. Zum Rezept

Lebkuchen

Braune Lebkuchen braucht die Welt! Gehörst du auch zu den Naschkatzen, die schon im September durch den Supermarkt flanieren und sich die eine oder andere Weihnachtsleckerei eintüten? Wir können dich beruhigen: So geht es allen Süßmäulern! Also, warum nicht gleich ein Vorrat an Lebkuchen selber backen? Zum Rezept

Unser Tipp

Back dich glücklich!

Mit Küchenmaschine Karla zauberst du jeden Tag sensationelle Torten, Tartes und Co. Von Rühren, Kneten bis Schlagen – dank 800 Watt starkem Motor und 8 Stufen Rührpower wird jede Herausforderung zur Leichtigkeit.

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Spekulatius mit Mandelblättchen

Mürbeteigplätzchen, Vanillekipferl und Nussecken kann jeder. Aber so richtig gute Spekulatiuskekse mit knackigen Mandelblättchen sind ein Geheimnis für sich. Ein Glück, dass wir das Geheimrezept von unserer Bäckergesellin des Vertrauens ergattert haben. Aber pssst! Zum Rezept

Butterplätzchen

Man nehme Mehl, Butter, Zucker und eine Prise Liebe – schon hast du alle Zutaten für knusprige Butterplätzchen parat. Natürlich kannst du noch etwas Zimt nach Lust und Laune hinzufügen. Aber das Wichtigste ist die Verzierung, bei der du dich mit Schokolade, Streuseln und Co. richtig austoben kannst! Zum Rezept

Ein Herz für Klassiker

Ausgefallene Weihnachtsplätzchen

Rentier-Cookies

Rudolph the red-nosed reindeer had a very shiny nose … die auch noch gut schmeckt. Mit kleinen Smarties als Nase und dunkler Schokolade als Geweih verwandelst du deine Kekse ruckzuck zur süßen Weihnachtsnascherei. Zum Rezept

Lebkuchen-Whoopie-Pies mit Frischkäsefüllung

Ein kleiner Lebkuchen unten, einer oben und dazwischen eine cremige Füllung aus Frischkäse, Puderzucker und Zitrone – schon sind deine Doppeldecker bereit, um dir bei Glühwein und Grog Gesellschaft zu leisten. Zum Rezept

Unser Tipp

Dein Stabmixer für alle Fälle

Von Pesto und Schlagsahne über Suppen bis hin zu Dips und Kräuterbutter: Stabmixer Sam ist ein Multitalent, mit dem du deine Zutaten mühelos mixen, zerkleinern und aufschlagen kannst.

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O-Tannebaum-Kekse

O Tannebaum, o Tannebaum, wie süß sind deine Blätter! Die hübschen Kekse schmecken nicht nur zur Winterzeit, auch immer dann, wenn der Hunger nach süßem Gebäck schreit. Lametta hängt zwar nicht an den Bäumchen, dafür glänzen sie durch Anis und Zimt im Teig. Zum Rezept

Double Chocolate Crinkle Cookies

Plätzchendose schon wieder leer? Wie gut, dass du in 10 Minuten ganz entspannt für frischgebackenen Nachschub sorgen kannst. Der einfache Teig aus deiner Lieblingsschokolade, Kakao, Butter, Mehl und Zucker ist nämlich nicht nur fix zusammengerührt. Er wartet auch geduldig im Kühlschrank bis zu seinem Einsatz. Zum Rezept

Zimtschnecken-Cookies

Wenn du zur Tür hereinkommst und dir der Duft von Zimt um die Nase weht, weißt du, dass dich nur Gutes erwarten kann. Ob zu Grog oder Glühwein – mit diesen knusprigen Zimtschnecken-Cookies lassen sich die kalten Tage bis Weihnachten versüßen. Zum Rezept

Knusper-Glück Deluxe!

Alternative Weihnachtsplätzchen

Low-Carb-Mandelplätzchen

Masterplan Mandel sieht wie folgt aus: Verarbeite Mandelmehl und gemahlene Mandeln in einem Plätzchenteig und sorg dafür, dass deine Kekse noch ein zusätzliches Mandelkern-Krönchen bekommen. Das Ergebnis: knusprige Mandelplätzchen, die ohne raffinierten Zucker und Mehl auskommen! Zum Rezept

Vegane Spitzbuben

Tierlieb durch die Weihnachtszeit naschen – das ist einfacher als du vielleicht denken magst. Der beste Beweis sind diese knusprig-süßen Spitzbuben, die dank pflanzlicher Margarine und Mandelmilch vollkommen frei von tierischen Produkten sind. Zum Rezept

Kokosmakronen – vegan & glutenfrei

Kokos küsst Banane! Vegane Kokosmakronen sind ein echter Erfolgsgarant in der Weihnachtsbäckerei. Die zuckersüßen Makronen erhalten dank der Kombination aus Bananenpüree, Kokosöl und Margarine ihre typische Form, sodass du ohne Bedenken auf das Eiweiß verzichten kannst. Zum Rezept

Gebackenes mit Kokos

Low-Carb-Engelsaugen mit Erdnussbutter

Du möchtest dich ein wenig zusammenreißen vor den Weihnachtstagen? Wer kennt es nicht? Es bleibt selten bei einem Griff in die Keksdose. Den süßen Leckerbissen kann nun mal niemand widerstehen. Die Lösung: Low-Carb-Plätzchen – am besten mit Erdnussbutter und selbstgemachter Marmelade. Zum Rezept

Gewürzplätzchen mit Quinoa

Hände hoch, wenn du schon mal mit alternativen Mehlsorten gebacken hast! Bei dieser Variante für Gewürzplätzchen haben wir uns ganz bewusst für den Einsatz von Quinoa-Mehl entschieden. So können sich auch glutenfreie Plätzchen-Plünderer vom Keksteller bedienen! Zum Rezept

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