Winterliches Chili con Carne mit Schokolade und Walnüssen

Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
45 Min.
Niveau
Leicht
Wenn es draußen kalt wird, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Kräftige Schokolade und Nüsse verleihen diesem Chili con Carne eine winterliche Note und laden zu einer zweiten, dritten - vielleicht auch noch zu einer vierten Kelle ein.

Mit der nachfolgenden Bestätigung stimme ich zu, dass mit mir über den ausgewählten Messenger kommuniziert wird und dafür meine Daten verarbeitet werden.

Ich akzeptiere die Datenschutzerklärung

Zutaten für
  • 4 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Kreuzkümmel
  • 1 frische Chili
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Esslöffel Oregano
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Pastinake
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 150 g Walnüsse
  • 400 g Kidneybohnen
  • 800 g gehackte Dosentomaten
  • 240 ml Wasser
  • 120 ml Rotwein
  • 120 ml Kaffee
  • 60 g 80%-ige Schokolade
  • 250 g Mais
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 große Karotte
1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Chili waschen, entkernen und so klein wie möglich hacken. Gemüse waschen und schälen und in kleine ca. 0,5 cm große Stücke schneiden.
2
2 EL Pflanzenöl in einem Bräter oder einem tiefen Topf erhitzen, dann das Hackfleisch ca. 5-8 Minuten kräftig anbraten, aus dem Topf in eine Schüssel füllen und beiseite stellen.
3
2 EL Öl im Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch zusammen mit Kreuzkümmel, Oregano, Paprikapulver und der Chili 3-4 Minuten anbraten.
4
Paprika, Karotte, Pastinake und Sellerie dazugeben und unter Rühren 5 Minuten braten. Walnüsse, Bohnen, Tomaten, Mais, Wasser sowie etwas Salz hinzufügen und nochmal 2-3 Minuten braten. Das Fleisch zum Gemüse in den Topf geben. Anschließend den Rotwein, Kaffee und Schokolade dazugeben, umrühren und ca. 25 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Du kannst das Chili z.B. mit Joghurt, frischem Koriander, Limettensaft und Maistortillas servieren.
  • Zutaten
  • Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

15 Rezepte aus aller Welt
Kostenloses Rezeptheft:
15 Rezepte aus aller Welt
Lade dir das Rezeptheft herunter und erhalte regelmäßig neue Rezepte und Angebote.
Du erhältst nun eine E-Mail zur Bestätigung
und anschließend den Download-Link.
Überprüfe bitte deine E-Mail Adresse!
Nach oben

Jetzt in deinem Konto anmelden

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an


  • Passwort vergessen?

Bist du neu bei Springlane?

Hier registrieren, um folgende Vorteile zu genießen:

  • Einfacher Bestellvorgang
  • Lieblingsartikel merken
  • Bestellungen im Überblick
  • Artikel bewerten
  • Keine Angebote verpassen
Hier registrieren

Registriere dich jetzt bei Springlane

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

  • Bitte wiederhole dein Passwort Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

Leider sind nicht alle Eingaben vollständig bzw. korrekt. Bitte korrigiere die markierten Felder und klicke hier erneut.

Ich habe bereits ein Springlane-Konto

Hier anmelden
Nach oben