Vorbereiten 30 Min. Zubereiten 20 Min. Niveau Leicht Zutaten für 4 Portionen 1 Wirsing 800 g Kartoffeln 1 Zwiebel 350 g Rinderhack 2 Esslöffel Pflanzenöl 500 ml Gemüsebrühe gemahlene Muskatnuss Salz, Pfeffer Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Nährwerte (pro Portion) Kalorien 507.8 Kohlenhydrate 48.6g Fett 21.9g Eiweiß 25.5g Susanne van Eldik Kartoffelkönigin Susanne kocht am liebsten zusammen mit ihren Freunden. Wichtigste Zutaten: eine Portion Spaß, frisches Gemüse und eine Prise Improvisation. Bei Springlane plaudert sie gern mal mit ihren Kollegen über Feinkost und ausgefallene Käsesorten. Beschreibung Deutschland Eintopf Gemüse Hauptspeise Omas Küche ist die beste, darüber brauchen wir nicht zu diskutieren! Wer braucht schon Michélin-Sterne? Wir haben würzige Eintöpfe und Grünkohl mit saftigem Kassler! Aber unser konkurrenzloser Favorit? Ganz klar Wirsing-Kartoffel-Untereinander! Hier trifft einfach auf einander, was zusammen gehört: Knackiger Kohl, cremiges Kartoffelpüree und saftig gebratenes Rinderhack. Coole Kohlrezepte Wirsing – so verarbeitest du den Kohl richtig Kohl Rezepte – 23 kohlinarische Gerichte Zubereitungsschritte 1 Wirsing halbieren, Strunk schräg herausschneiden, Wirsingblätter in feine Streifen schneiden und waschen. Kartoffeln schälen. Zwiebel schälen und würfeln. 2 Kartoffeln in gesalzenem Wasser 20 Minuten weich kochen und abseihen. Wirsing mit 1 Esslöffel Pflanzenöl 5 Minuten anschwitzen, mit Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen. Wirsing abseihen, dabei etwas Brühe auffangen. Wirsing mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 3 Restliches Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel 5 Minuten glasig braten. Rinderhack zur Zwiebel geben und 10 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. 4 Wirsing und ein bisschen Brühe zu Kartoffeln geben und mit einem Kartoffelstampfer zu einer groben Masse verarbeiten. Rinderhack hinzufügen und mit der Wirsing-Kartoffel-Masse vermengen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Druckansicht Das könnte dich interessieren Deftiger Kraut-Käse-Eintopf Jetzt lesen Grünkohleintopf mit Mettwurst Jetzt lesen Wirsingrouladen mit Meerrettichsauce Jetzt lesen Wirsing-Eintopf mit Rote-Bete-Hackbällchen Jetzt lesen Wirsingsuppe mit Kokosmilch und Champignons Jetzt lesen Nach oben