Vorbereiten 15 Min. Zubereiten 10 Min. Niveau Leicht Zutaten für 2 Portionen 300 g grüne Tagliatelle 2 Bratwürstchen 150 g Wirsing 200 g Kräuterfrischkäse 1 rote Zwiebel 1 Zitrone 2 Esslöffel Pflanzenöl 150 ml Gemüsebrühe 50 ml Weißwein Salz, Pfeffer, Muskatnuss Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Susanne van Eldik Kartoffelkönigin Susanne kocht am liebsten zusammen mit ihren Freunden. Wichtigste Zutaten: eine Portion Spaß, frisches Gemüse und eine Prise Improvisation. Bei Springlane plaudert sie gern mal mit ihren Kollegen über Feinkost und ausgefallene Käsesorten. Beschreibung Gemüse Pasta Schnell & einfach Wirsing gehört für dich in die Winterküche? Das muss sich schleunigst ändern, denn der vielfältige Kohl glänzt auch im Frühling. Besonders, wenn er mit Pasta und einer milden Zitronen-Frischkäse-Sauce zusammentrifft. Und die deftigen Bratwürstchen dazu? Die sind zeitlos – die passen immer. Auch interessant Wirsing – so verarbeitest du den Kohl richtig Wirsingroulade mit Forelle und getrockneten Tomaten Nudeln selber machen – so gelingt dein perfekter Pastateig Zubereitungsschritte 1 Salzwasser aufkochen und Tagliatelle nach Packungsanweisung al dente kochen. 2 Zwiebel schälen und fein würfeln. Wirsing in dünne Streifen schneiden. Zitronenschale abreiben. 3 Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel 3 Minuten braten. Mit Gemüsebrühe und Wein ablöschen. Frischkäse unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Wirsing hinzufügen und abgedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen. Zitronenabrieb unterrühren. 4 Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Bratwürstchen 5-7 Minuten rundherum anbraten. 5 Tagliatelle abseihen und mit Wirsingsauce vermengen. Auf Teller verteilen und mit Bratwürstchen servieren. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Unser Tipp Finde dein Pastaglück mit Nonna Ob Tagliatelle, Lasagneplatten, lecker gefüllte Ravioli oder Tortellini - die manuelle Nudelmaschine Nonna zaubert dir dank neun verschiedenen Teigstufen Pasta wie in Bella Italia. Mit ihrem leichtgängigen Kurbelgriff aus Buchenholz ist sie besonders angenehm zu bedienen und sorgt für grenzenlose Nudelliebe. Jetzt ansehen Druckansicht Das könnte dich interessieren Schnelle Pasta mit getrockneten Tomaten, Spinat un... Jetzt lesen Schnelle Low-Carb-Pasta: Cremige Zoodle-Hähnchen-P... Jetzt lesen Hallo Feierabend! 24 schnelle 30-Minuten-Rezepte Jetzt lesen Flott gekocht: 20 schnelle 5-Zutaten-Gerichte Jetzt lesen Aus dem Topf gezaubert – 18 schnelle One-Pot-Ideen... Jetzt lesen Nach oben