Würziges Blumenkohl-Popcorn

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
12 Std.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Dieser Snack ist das Verrückteste, was deinem Fernsehabend passieren könnte: Irgendwie Popcorn, irgendwie würzige Chips. Auf jeden Fall: super lecker! Je kleiner du die Röschen schneidest, desto knuspriger wird dein Blumenkohl-Popcorn. Verwende am besten ein Backpapier als Unterlage, der Blumenkohl wird stark schrumpfen.

Zubereitungsschritte

1
Blumenkohl waschen. Röschen fein abschneiden, Strunk grob hacken.
2
Datteln grob hacken und mit den restlichen Zutaten, abgesehen vom Blumenkohl, in einen Hochleistungsmixer geben und zu einer feinen Sauce verarbeiten lassen.
3
Blumenkohl mit der Marinade vermischen und gleichmäßig im Dörrautomaten verteilen. Bei 40 °C je nach gewünschter Knusprigkeit 12-24 Stunden dörren. Vor dem Servieren mit Chiliflocken bestreuen.
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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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