Name: Würziges Cajun-Hähnchen mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: für 4 Personen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 5 Teelöffel Cajun-Gewürzmischung; 185 g Reis; 500 ml Hühnerbrühe; 1 Paprika; 1/2 Bund Koriander; Olivenöl; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 1/2 Teelöffel Paprikapulver; 1/2 Teelöffel Zwiebelsalz; 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer; 1/2 Teelöffel Cayenne Pfeffer; 1/2 Teelöffel Oregano; 1 Prise(n) Chiliflocken

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

25 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
5 Teelöffel Cajun-Gewürzmischung
185 g Reis
500 ml Hühnerbrühe
1 Paprika
1/2 Bund Koriander
Olivenöl

Für die Cajun-Gewürzmischung

1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 1/2 Teelöffel Paprikapulver
1/2 Teelöffel Zwiebelsalz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Cayenne Pfeffer
1/2 Teelöffel Oregano
1 Prise(n) Chiliflocken

Beschreibung

Geflügel Hauptspeise

Lecker kann so einfach sein! Du brauchst lediglich ein paar frische Zutaten, eine gute Pfanne mit Deckel und den selbstgemachten Cajun-Gewürzmix für eine Extraportion Geschmack.

Zubereitungsschritte

Alle Zutaten der Cajun-Gewürzmischung in einer Schüssel vermengen und in einen luftdichten Behälter füllen.

Paprika in Würfel schneiden. Koriander grob hacken.

Hähnchenbrustfilets von allen Seiten mit 2 TL Gewürzmischung einreiben. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und jede Hähnchenbrust etwa 1 Minute auf jeder Seite goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.

Hitze reduzieren. Reis, Paprika, Hühnerbrühe und 3 TL Gewürzmischung in die Pfanne geben und verrühren.

Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und ca. 20-25 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit durch den Reis aufgesogen und das Hähnchen gar ist, mit Koriander bestreuen und servieren.