Ziegenkäsebällchen mit Pistazien und Bacon

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20 Min.
Zubereiten
15 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 50 g Pistazien
  • 100 g Ziegenfrischkäse
  • 50 g Frischkäse
  • 3 Scheiben Bacon
  • 1 Prise(n) Salz
Besonderes Zubehör

Ob als Aufstrich für frisches Baguette, als würziger Low-Carb-Snack für zwischendurch oder ganz pur – die herzhaften kleinen Bällchen verstecken unter ihrem salzig-krümeligen Mantel aus Pistazien und Bacon eine cremige Überraschung. Die macht Ziegenkäse-Fans garantiert glücklich.

1
Ziegenfrischkäse mit Salz und Frischkäse in einer Schüssel verrühren. Käsemischung kalt stellen.
2
Bacon in einer Pfanne kross braten und auf Küchenpapier vollständig auskühlen lassen. Zusammen mit Pistazien in einem Food Prozessor zu feinen Krümeln zerkleinern.
3
Hände leicht befeuchten. Frischkäsemasse teelöffelweise in den Handflächen zu kleinen Bällchen formen und in Pistazien-Bacon-Krümeln wenden. Sofort servieren oder im Kühlschrank kalt stellen.
  • Zutaten
  • Schritte

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