Vorbereiten 25 Min. Zubereiten 85 Min. Niveau Leicht Zutaten für 6 Portionen Für das Eis 150 ml Buttermilch 250 g Crème fraîche 1 Päckchen Vanillezucker 60 g Zucker 3 Zitronen Für den Lemon-Curd 4 Zitronen 140 g Zucker 3 Eier 2 Teelöffel Stärke 40 g Butter Zum Servieren 3 Eiswaffeln mit Vanillefüllung Besonderes Zubehör Eismaschine Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Nährwerte (pro Portion) Kalorien 362.7 Kohlenhydrate 39.1g Fett 20.8g Eiweiß 4.5g Carina Bäurle Comfort Queen Als gebürtige Schwäbin und Landpomeranze im Herzen weiß Carina eine gute Maultasche ebenso zu schätzen wie einen deftigen Eintopf, der den kalten Jahreszeiten ordentlich einheizt. Ihr Sonntagsessen par excellence? Selbstgemachte Pasta mit würzigen, bunten Saucen. Das wichtige Rezept dabei: Lust aufs Ausprobieren und die Liebe zu Handgemachtem. Beschreibung Dessert Eis Sommer Gibt das Leben dir Zitronen … mach Zitronen-Buttermilcheis mit cremigem Lemon-Curd-Swirl draus! So lautet jedenfalls Evas absolut spritzig-frische Devise und brachte ihr flugs den Sieg unseres „Eis des Monats“ unserer Eis-Gruppe bei Facebook ein! Hier hast du jeden Monat die Chance, deine kreativste Eisidee einzureichen und einen stolzen Produktgewinn einzuheimsen. Außerdem produzieren wir bei Springlane deine Kreation professionell und veröffentlichen sie in unserem Magazin. Dank Eva geht jedenfalls die Sonne in unserem Gefrierfach auf! Bei ihrer Gewinnerkombination spielt die strahlend gelbe Sommerheldin Zitrone immerhin gleich doppelt die Hauptrolle. So frisch lassen wir uns doch gerne in den Urlaub entführen! Zubereitungsschritte 1 Für den Lemon-Curd Zitronen auspressen sowie Schale von einer Zitrone abreiben. Zitronenschale, -Saft und Zucker miteinander vermischen. Eier aufschlagen und beide Massen in einen Topf geben. Unter stetigem Rühren bei mittlerer Hitze erwärmen, nicht kochen lassen. 2 Stärke mit etwas Wasser glattrühren und dazugeben. Ca. 10 Minuten weiter rühren, bis die Masse andickt. Creme vom Herd nehmen, Butter einrühren und vollständig auskühlen lassen. 3 Für das Eis Zitronen auspressen sowie Schale von einer Zitrone abreiben. Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander cremig rühren. Für 60 Minuten in die Eismaschine geben. 10 Minuten vor Ablauf der Zeit Lemon-Curd hinzugeben und unterrühren lassen. Dabei einen kleinen Rest aufbewahren. Anschließend für ca. 2 Stunden im Gefrierfach nachfrieren lassen. 4 Zum Servieren Eiswaffeln mit Vanillefüllung klein hacken und Eis damit sowie dem restlichen Lemon-Curd toppen. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Unser Tipp Die Zaubermaschine für cremiges Eis Ihr Name ist Emma und sie mag am liebsten Eis. Aber auch Frozen Yogurt, Sorbet oder Parfait hat sie äußerst gern. Und dank Kompressor und 1,5-Liter-Behälter bereitet sie die süßen Köstlichkeiten in Nullkommanix und großer Familienportion zu. Die Zubereitung geht kinderleicht: Behälter befüllen, Maschine und Timer einschalten. Sobald dein Eis fertig ist, gibt Emma dir Bescheid und bewahrt es dank Kühlfunktion sogar vorm Dahinschmelzen. Jetzt ansehen Druckansicht Das könnte dich interessieren Milchreiseis mit Zimtkrokant Jetzt lesen Rote-Bohnen-Eis mit Matcha & schwarzer Sesamsauce Jetzt lesen Bananeneis mit karamellisierten Pekannüssen und Ka... Jetzt lesen Lemon Cheesecake Eis Jetzt lesen Blaubeer-Pancake-Eis – zum Schlecken gut! Jetzt lesen Nach oben