Süß-scharfer Gruß aus der Küche: Selbstgemachtes Zucchini Chutney

Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
30 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Tomatensalsa und Relish gab es schon zu oft? Dann bringt das süß-scharfe Chutney aus frischer Zucchini und fruchtiger Paprika etwas Abwechslung ins Weckglas. Mit Senf, Zucker und Essig wird die bunte Gemüsemischung zu einer süß-sauren Aromabombe auf Ciabatta, Baguette und Co. Verputzten die Genießer nicht gleich alles auf einmal, ist das selbstgemachte Chutney auch ein super Mitbringsel aus der Küche – für Freunde und Bekannte.

Zubereitungsschritte

1
Zucchini trimmen, Paprika entkernen und Schalotten schälen. Alles grob stückeln und im Food Processor fein zerkleinern.
2
Gemüse mit Salz mischen, in ein Sieb geben und 1 Stunde Wasser ziehen lassen.
3
Restliche Zutaten mischen und aufkochen lassen. Gemüse ausdrücken und dazugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln und reduzieren lassen.
4
Chutney in sterile Einmachgläser füllen und luftdicht verschließen.
  • Zutaten
  • Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

Extra Tipp

Steril und luftdicht verschlossen, bleibt das Chutney im Kühlschrank mindestens 4 Wochen frisch.

Nach oben
springlane - aus Liebe zum Kochen

Jetzt in deinem Konto anmelden

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an


  • Passwort vergessen?

Bist du neu bei Springlane?

Hier registrieren, um folgende Vorteile zu genießen:

  • Einfacher Bestellvorgang
  • Lieblingsartikel merken
  • Bestellungen im Überblick
  • Artikel bewerten
  • Keine Angebote verpassen

Registriere dich jetzt bei Springlane

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

  • Bitte wiederhole dein Passwort Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

Leider sind nicht alle Eingaben vollständig bzw. korrekt. Bitte korrigiere die markierten Felder und klicke hier erneut.

Ich habe bereits ein Springlane-Konto

Hier anmelden
Nach oben