Name: Zucchini-Parmesan-Chips
Prep time: 10 min
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Yield: für 3 Portionen
Ingredients: 2 Zucchini; 1 Teelöffel Salz; 2 Esslöffel Weißweinessig; 50 g Parmesan

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

4 Std.

Niveau

Leicht

Zutaten

2 Zucchini
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Weißweinessig
50 g Parmesan

Besonderes Zubehör

Dörrautomat
Mandoline

Beschreibung

Clean Eating Dörrautomat Low Carb Snacks Zucchini

Knusprig und darüber hinaus einfach lecker! Diese Zucchini-Parmesan-Chips lassen dich Kartoffelchips ganz schnell vergessen. Sie sind gesund, weil sie nicht frittiert sind – schmecken aber nicht so, weil Parmesan vollen Geschmack bringt. Am knusprigsten werden deine hausgemachten Chips im Dörrautomaten. Perfekt für den kalorienbewussten Low-Carb-Mädelsabend!

Wie wäre es mit farblicher Abwechslung? Auch Rote Bete lässt sich im Dörrautomat super einfach zu wunderbar knusprigen und gesunden Chips verarbeiten.

Zubereitungsschritte

Zucchini waschen, trocknen und mit der Mandoline sehr fein schneiden. Mit Salz und Essig gut vermischen und auf den Ebenen des Dörrautomaten verteilen.

Parmesan gleichmäßig auf alle Chips reiben und alles ca. 4 Stunden im Dörrautomaten bei 60 °C trocknen. Chips nach 1 Stunde von den Ebenen lösen, sodass sie nicht festkleben.