Name: Schnelle Pesto-Schnecken mit Zucchini
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: für 10 Schnecken
Ingredients: 400 g Pizzateig aus dem Kühlregal; 100 ml Basilikum-Pesto; 1 mittelgroße Zucchini; 200 g geriebener Käse; Salz, Pfeffer; 1 Handvoll Basilikum

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

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Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

15 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten für

400 g Pizzateig aus dem Kühlregal
100 ml Basilikum-Pesto
1 mittelgroße Zucchini
200 g geriebener Käse
Salz, Pfeffer
1 Handvoll Basilikum

Diese schnell gemachten Pesto-Schnecken begeistern jeden Pizzafreund. Bestreich deinen Pizzateig einfach mit würzigem Pesto und beleg ihn anschließend mit Zucchini und geriebenen Käse. Einmal eingerollt und knusprig gebacken, sind diese köstlichen Schnecken ein leckerer Partysnack und auch für den Feierabend ideal.

Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Pizzateig ausrollen und mit Basilikum-Pesto bestreichen, dabei einen 2 cm breiten Rand aussparen.

Zucchini in Scheiben schneiden und Pizzateig damit belegen. Mit Käse bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Pizzateig an der Längsseite aufrollen. Mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden und Pesto-Schnecken auf dem Backblech verteilen.

Pesto-Schnecken ca. 15 Minuten im heißen Ofen backen. Kurz auskühlen lassen und mit Basilikum bestreuen.

Zutaten
Schritte

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Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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