Weil die Einfachsten die Besten sind! Zucchini-Pfanne mit Chorizo und Limette

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
15 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Die einfachsten Gerichte sind doch die Leckersten! Ich brauche nicht viel Schnickschnack, keine exotischen Zutaten oder Haute Cuisine auf meinem Teller. Mich kann man auch mit Weniger glücklich machen und das in gerade mal 25 Minuten. Was dafür nötig ist, sind diese 4 Zutaten – Zucchini, Chorizo, Limette und Koriander. Sie sind fix geschnippelt und noch schneller gebraten. Perfekt, wenn es unter der Woche mal etwas schneller gehen muss. Und das Beste daran? Hinterher wartet nur eine einzige Pfanne, die gespült werden muss.

Zubereitungsschritte

1
Zucchini waschen und mit Chorizo würfeln. Limette auspressen und Schale abreiben. Korianderblätter von den Stängeln zupfen und hacken.
2
Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Chorizo 5 Minuten anbraten, aus der Pfanne nehmen.
3
In der gleichen Pfanne Zucchiniwürfel unter Rühren 10 Minuten braten, bis sie anfangen weich und braun zu werden. Limettensaft und Limettenschale, Koriander sowie Chorizo hinzufügen und mit Salz abschmecken.
  • Zutaten
  • Schritte

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