Isabel Günther Veggie Queen Isabel hegt eine große Leidenschaft für süße und herzhafte Leckereien. Sie kocht am liebsten vegan und experimentiert dabei gerne mit ausgefallenen Gemüsegerichten. Wenn sie nicht gerade in der Küche werkelt oder für das Springlane-Magazin schreibt, stöbert sie in ihrem umfangreichen Fundus an Koch- und Backbüchern nach neuen Rezeptideen. Beschreibung Gemüse Hauptspeise Low Carb An die Spiralschneider, fertig, los! Zucchini schnappen, einmal durchdrehen und mit Sauce, Pesto, Fleisch oder Fisch servieren. Fertig ist die leichte Low-Carb-Pasta zum Aufdrehen. Nach einem Teller dieser bunten Zucchini Spaghetti Rezepte geraten Weizenspaghetti schneller in Vergessenheit, als du „Zoodle“ sagen kannst. Für Unentschlossene Spiralschneider im Test: Diese 4 Modelle solltest du dir ansehen Inhaltsverzeichnis1Zucchini-Spaghetti vegetarisch1.1Zucchini-Spaghetti aglio e olio1.2Zucchininudeln mit Mandel-Sesam-Sauce1.3Zucchininudeln mit Tomaten-Kapern-Sauce1.4Zucchini-Spaghetti mit veganer Bolognese1.5Bunte Gemüsenudeln mit Sesam-Erdnuss-Sauce1.6Zucchininudeln mit Avocado-Walnuss-Pesto1.7Zoodle-Erdnuss-Salat2Zucchini-Spaghetti mit Fleisch und Fisch2.1Cremige Zoodle-Hähnchen-Pfanne2.2Thai-Hühnchen mit Zucchininudeln in Chili-Erdnuss-Sauce2.3Koriander-Huhn mit Zucchininudeln2.4Hühnersuppe mit Zucchininudeln2.5Hähnchen mit Zitronen-Chia-Joghurt-Marinade auf Zucchinipasta2.6Zucchinunudeln mit Garnelen und Cherry-Tomaten2.7Zoodles mit Avocado-Basilikum-Pesto und Sesam-Lachs Zucchini-Spaghetti vegetarisch Zucchini-Spaghetti aglio e olio Um Geschmack an die Zucchini-Spaghetti zu bringen, brauchst du hier gerade mal noch Knoblauch, Olivenöl, Peperoniflocken und Parmesan (Salz und Pfeffer ausgenommen). Fertig ist deine gesunde Mahlzeit, die mit einem Spiegelei noch getoppt wird. Zum Rezept Zucchini-Spaghetti aglio e olio Bye, bye Kohlenhydrate! 7 Tage Low-Carb-Challenge: Wie du Kohlenhydrate einfach reduzieren kannst Der große Low-Carb-Guide, der all deine Fragen beantwortet Bye, bye Kohlenhydrate! 12 Ideen für Low Carb Fast Food Unser Tipp Der große Low-Carb-Guide als E-Book Lass die Kohlenhydrate links liegen und werde mit dem umfangreichen Starter-Guide in null Komma nichts zum Low-Carb-Profi: Auf 216 Seiten gibt’s die wichtigsten Basisinfos, fertige Mahlzeitenpläne für 2 Wochen, 115 kohlenhydratarme Rezepte von Frühstück bis Abendessen, die besten Tipps und Tricks und vieles mehr – geballtes Low-Carb-Wissen, für deinen perfekten Start. Jetzt ansehen Zucchininudeln mit Mandel-Sesam-Sauce Mit gewöhnlicher Pasta haben diese kalorienarmen Nudeln nichts am Hut, obwohl sie den klassischen Spaghetti zum Verwechseln ähnlich sehen. Dazu eine schnell gemixte, dunkle Mandel-Sauce – zack, fertig sind deine speedy 15-Minuten-Nudeln. Zum Rezept Zucchininudeln mit Mandel-Sesam-Sauce Zucchininudeln mit Tomaten-Kapern-Sauce Oh happy Pasta-Day – diese kohlenhydratarmen Zucchini-Spaghetti strotzen nur so vor fruchtiger Tomatensauce, die dank Anchovis, Knoblauch, Oliven und Kapern an viel, viel Aroma gewinnt. Da hat man gleich Lust, noch eine Portion zu genießen. Zum Rezept Zucchininudeln mit Tomaten-Kapern-Sauce Zucchini-Spaghetti mit veganer Bolognese Bolognese Pasta vegan und glutenfrei? Dank Zucchini-Spaghetti bleibt das Weizenmehl draußen und aus Walnüssen, Möhren, Nährhefe und Tomaten wird eine köstliche Sauce, bei der auch Veggies und Veganer ordentlich zuschlagen können. Zum Rezept Zucchini-Spaghetti mit veganer Bolognese Bunte Gemüsenudeln mit Sesam-Erdnuss-Sauce Egal, ob mit oder ohne Spiralschnieder – Gemüsenudeln sind fix gemacht. Dazu noch eine schnelle, extra cremige Erdnusssauce mit etwas Sesam und fertig ist ein vegetarisches Essen mit einem Hauch Asien. Perfekt zum Low-Carb-Lunch oder als leichtes Feierabend-Dinner. Zum Rezept Gemüsenudeln mit Erdnuss-Sesam-Sauce Zucchininudeln mit Avocado-Walnuss-Pesto Bei dieser Pasta werden dir klassische Weizenmehlnudeln bestimmt nicht fehlen. Die flott gedrehten Zucchinispiralen kringeln sich mit selbstgemachtem Pesto hübsch auf deinem Teller und bieten noch knackiger Brokkoli und Erbsen als Extraeinlage obendrauf. Zum Rezept Zucchininudeln auf Avocado-Walnuss-Pesto Zoodle-Erdnuss-Salat Der Beweis, dass Zucchini-Spaghetti auch kalt köstlich schmecken: Ein knackiger Zoodle-Salat mit cremigem Erdnuss-Dressing, schwarzem Sesam und knusprigen Cashewkernen on top. Wer braucht da noch klassischen Nudelsalat mit Mayo? Zum Rezept Zoodle-Erdnuss-Salat Zucchini-Spaghetti mit Fleisch und Fisch Cremige Zoodle-Hähnchen-Pfanne Diese Zoodle-Pfanne ist so cremig, dass du ihr schon nach einem Happen verfallen bist. Zartes Hähnchen, getrocknete Tomaten und eine ordentliche Portion Parmean tun neben der Sauce ihr Übriges. Wer will da noch klassische Spaghetti auf dem Teller? Zum Rezept Zoodle-Pfanne mit Hähnchen Unser Tipp Mach dein Jahr lecker! Mit dem Springlane Jahresplaner machst du dein Jahr zu 365 Tagen of Yum. Starte, wann du willst, und halte auf 300 Seiten Geburtstage, Termine und neue Ideen fest. Der integrierte Meal Planner, sowie kreative Koch- und Backprojekte mit 60 Rezepten bringen dich Woche für Woche genussvoll durch den Foodie-Alltag. Jetzt ansehen Thai-Hühnchen mit Zucchininudeln in Chili-Erdnuss-Sauce Ein kurzer Schwenker in der Pfanne und schon sind die Zucchini-Spaghetti auf Temperatur gebracht. Zusammen mit zarten Hähnchenstreifen, knackigen Sojabohnensprossen und würziger Erdnuss-Sauce sorgt diese Kombination für asiatisches Flair auf deinem Teller. Zum Rezept Thai Hühnchen mit Zucchininudeln in Chili-Erdnuss-Sauce Koriander-Huhn mit Zucchininudeln Ein Traum mit Koriander – zwei Bund werden für das selbstgemachte Pesto püriert, das den feinaromatischen Zucchini-Spaghetti und den goldbraunen Hähnchenbrustfilets das i-Tüpfelchen aufsetzt. Noch ein paar Oliven, etwas Feta und Cashewkerne dazu – köstlich. Zum Rezept Koriander-Huhn mit Zucchininudeln Hühnersuppe mit Zucchininudeln Diese nudelige Suppeneinlage sättigt auch ohne viele Kohlenhydrate, liegt nicht schwer im Magen und macht das würzige Hühnersüppchen zur perfekten Mahlzeit, wenn sich der kleine Hunger meldet. Zum Rezept Hühnersuppe mit Zucchininudeln Hähnchen mit Zitronen-Chia-Joghurt-Marinade auf Zucchinipasta Zitronig, würzig und knackig – bei diesem Rezept bettet sich auf den feinaromatischen Zucchinifäden ein saftig-mariniertes Hähnchen, abgerundet mit cremigem Feta. Ein leckerer Sattmacher, der nach Sommer schmeckt. Zum Rezept Hähnchen mit Zitronen-Chia-Joghurt-Marinade auf Zucchinipasta Zucchinunudeln mit Garnelen und Cherry-Tomaten Ein lauwarmer Genuss, der auch bei trüben Tagen für sonniges, mediterranes Flair sorgt. Die rosa gebratenen Garnelen ringeln sich passend zu den Zucchinispiralen und angeschwitzten Tomaten auf dem Teller, verfeinert wird mit ganz viel frischem Basilikum. Zum Rezept Zucchininudeln mit Garnelen und Cherry-Tomaten Zoodles mit Avocado-Basilikum-Pesto und Sesam-Lachs Zucchini drehen, Lachs in Sesam wenden und durch die Pfanne jagen. Aus Avocado, Basilikum, Parmesan und Pinienkernen ein cremiges Pesto zaubern – schon ist mit der besten Low-Carb-Lachs-Pasta der Hunger gegessen. Zum Rezept Zoodles mit Avocado-Pesto und Sesam-Lachs Gemüsenudeln und kein Ende 15 leichte Spiralschneider-Rezepte für Low-Carb-Fans Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Unser Tipp Mach Nudeln aus deinem Gemüse Mit dem elektrischen Spiralschneider von Kitchen Crew verwandelst du Gemüse und Obst in hübsche Spaghetti und Spiralen – und das bequem per Knopfdruck. Damit sich Möhren und Äpfel in verschiedener Dicke und Form auf deinem Teller kringeln, kommt der Spiralschneider mit 4 scharfen Schneideinsätzen aus Edelstahl und leistungsstarkem Motorstab. Jetzt ansehen Druckansicht Das könnte dich interessieren 8 x Pizzaglück aus dem Ofen: von veggie bis süß Jetzt lesen 25 Low-Carb-Gerichte, die nicht nach Diät schmecke... 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