Zucchini mit Thunfisch-Füllung auf Tomatensauce

Vorbereiten
20 Min.
Zubereiten
30 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Nachdem du die Zucchini ausgehöhlt hast, darf die leckere Thunfischfüllung in ihnen Platz nehmen. Gebettet auf fruchtiger Tomatensauce verschwinden die kleinen Schiffchen dann schon im heißen Ofen, um dir nach kurzer Zeit eine kleine Gaumenfreude zu bescheren.

Zubereitungsschritte

1
Backofen auf 170 °C vorheizen.
2
Enden der Zucchini abschneiden und Gemüse längs halbieren. Mit einem Teelöffel leicht aushöhlen und beiseitestellen.
3
Für die Füllung Petersilie fein hacken. Ränder der Toastbrote abschneiden und das weiche Brotinnere in eine Schüssel mit Wasser legen. Eingeweichte Toastscheiben ausdrücken und mit Thunfisch und Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Toastbrot in kleine Würfel schneiden. Ausgehöhlte Zucchini mit Thunfisch-Petersilien-Mischung füllen und Brotwürfeln darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln.
5
Tomatensauce gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen. Gefüllte Zucchini hinein legen und im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen.
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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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