Name: Pasta ganz leicht! Zoodle-Erdnuss-Salat
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: für 4 Portionen
Ingredients: 2 große Zucchini; 65 g cremige Erdnussbutter; 2 Esslöffel Reisweinessig; 2 Esslöffel Sojasauce; 1 Esslöffel Sesamöl; 1/2 Teelöffel Sambal Oelek; 1/2 Teelöffel Salz; Cashewkerne; schwarzer Sesam

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

2 große Zucchini
65 g cremige Erdnussbutter
2 Esslöffel Reisweinessig
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Sesamöl
1/2 Teelöffel Sambal Oelek
1/2 Teelöffel Salz
Cashewkerne
schwarzer Sesam

Besonderes Zubehör

Spiralschneider

Beschreibung

Gemüse Low Carb Salat

Kennst du Zoodles? Diese knackig-grünen Zucchinispaghetti, die wie Nudeln aussehen? Okay, sie schmecken vielleicht nicht 1:1 wie Mammas selbstgemachte Pasta, aber manchmal muss es einfach schnell gehen. Und bis dahin, geben wir uns gut und gerne mit diesem köstlichen Zoodle-Salat zufrieden.