Zitronenschale und Orangenschale selber trocknen

Backst du auch so viel wie ich? Dann brauchst du sicher auch ständig mal Zitronenschale und Orangenschale für deinen Teig. Ich vergesse oft, mir für einen zitronigen Kuchen noch die entsprechende Zitrusfrucht einzukaufen und die Schale abzureiben. Zitrusschale aus dem Tütchen traue ich leider nicht mehr über den Weg, seitdem ich mir mal die Inhaltsstoffe durchgelesen habe. Seit ich einen Dörrautomaten habe, trockne ich mir deshalb meine Zitronenschale und Orangenschale einfach selbst. Dabei ist nur wichtig, dass die Schale auch essbar ist, im Zweifel bist du hier mit Biozitronen und -orangen immer auf der sicheren Seite.

Die getrocknete Schale schneidest du einfach ganz dünn ab, sodass möglichst wenig weiße Schale mit abgeschnitten wird. Getrocknet kannst du die Schale dann als duftendes Potpourri verwenden oder im Food Processor zu Pulver fein mahlen und anschließend für Teig oder Saucen verwenden. 2 TL entsprechen etwa einem Tütchen Zitronen- oder Orangenschale aus dem Supermarkt.

• Zutaten
• Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

Los geht's Weiter

TIPP: Steuere mit Tasten

 

Zurück/Weiter

Esc

Schließen

Unser Tipp

Gesunde Snacks mit Dora

Dich hat der Snackhunger gepackt und du hast Lust auf Gemüsechips, Fruchtleder oder Müsliriegel? Mit Dörrautomat Dora kannst du dir deine gesunden Leckerbissen ganz einfach selber dörren. Rein kommt nur, was du liebst! Dank intuitiver Bedienung und LCD-Display kannst du dich ganz entspannt auf deine Knabbereien freuen.

Jetzt ansehen