Smilla Messerblock 6-tlg.

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Highlights

  • Höhe: 21,3 cm (ohne Messer); 34,2 cm mit Messer
  • Klingenlänge: Gemüsemesser 9,5 cm, Universalmesser 12,5 cm, Santokumesser 18 cm, Kochmesser 20,5 cm, Brotmesser 21 cm
  • Material: Messerblock aus Keramik mit Edelholzeinsatz, Messer aus deutschem Klingenstahl mit Akazienholzgriffen
  • Klingenstahl ist geruchs- geschmacksneutral
  • Reinigung per Hand

Lieferumfang

  • Messerblock + 5 Messer: Kochmesser, Gemüsemesser, Brotmesser, Santokumesser, Allzweckmesser

Details

  • Setgröße
    6-teilig
  • Farbe
    weiß
  • Serie
    Smilla
  • Artikelnummer
    3201375

Eure Bewertungen für:Smilla — Messerblock 6-tlg.

4.5 von 5 Bewertungen lesen
Bewertungen für Smilla — Messerblock 6-tlg.
3 insgesamt
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3
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1
J
03.12.2016
Verifizierte Bewertung

Schicker Messerblock und scharfe Messer - sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Für die Erstausstattung meiner Küche wollte ich mir auch einen Messerblock zulegen, damit die wichtigsten Geräte der Küche nicht immer in Schubladen verweilen müssen. Nachdem ich mir über Amazon schon Pfannen bestellte probierte ich es auch mit einem Messerblock aus dem Internet.

Das Modell von Springlane fand ich aufgrund des modernen Designs und der Messerauswahl passend und bestellte es. Wenig später kam ein großes Paket bei mir an, worin sich der Messerblock und die Messer befanden. Alles war einzeln verpackt und gut geschützt.

Von klein nach groß gibt es ein kleines Gemüsemesser, ein Universalmesser, ein Santokumesser mit Kullenschliff für Fisch, Fleisch und Gemüse, ein großes Kochmesser und - für mich sehr wichtig - ein gescheites Brotmesser.

Die Messer liegen allesamt gut in der Hand und auch das Holz fühlt sich gut an. Die Messer sind nun seit zwei Wochen im Betrieb und funktionieren einwandfrei. Sie sind alle gut geschärft und die Klinge wurde gut in den Griff eingepasst - bei günstigen Messer ist dies oft nicht der Fall und wird oftmals zur Bruchstelle. Was mit welchem Messer am Besten geschnitten oder zerteilt werden kann, erläutert eine Zeichnung auf der Produktverpackung, doch das sollte auch den Hobbyköchen bekannt sein ;)
Während Gemüsemesser und Universalmesser heute schon zum kleinen Preis in guter Qualität erhältlich sind, hat mich die Qualität des Santoku- und des Kochmessers sehr überrascht. Es ist mit den beiden großen Messern kein Problem, auch etwas zäheres Fleisch usw. problemlos zu schneiden, ohne enormen Druck ausüben zu müssen.

Der Messerblock selbst, der in Keramik ausgeführt ist und oben eine Holzfläche besitzt, hat natürlich für alle Messer genug Platz und sieht schick aus. Der an sich runde Block wird durch die V-förmige Vertiefung an der Vorderseite optisch zusätzlich interessant. Da der Messerblock, der an den Seiten glatt und ohne Makel ist, auf der Unterseite etwas rauer ist, habe ich dort, zum Schutz der Arbeitsfläche, ein paar Möbelgleiter angebracht.

Viele Grüße
Jan

z
22.11.2016
Verifizierte Bewertung

optisch sehr ansprechender Messerblock mit scharfen Messern / Deckel des Blockes nicht abnehmbar

= VERPACKUNG =
Das Messerser wird ordentlich und stabil verpackt geliefert. Der Block und die Messer sind getrennt verpackt. Jedes einzelne Messer steckt in einer Pappverpackung, die Klingen sind zusätzlich noch mit einem Kunststoffschutz versehen.

= LIEFERUMFANG =
Zum Lieferumfang gehören:
- Der Messerblock mit fünf passenden Einschüben
- Messer:
* ein Brotmesser (Klinge: 21 cm)
* ein Kochmesser (Klinge: 20,5 cm)
* ein Santokumesser: (Klinge: 18 cm)
* ein Universalmesser (Klinge: 12,5 cm)
* ein Gemüsemesser (Klinge: 9,5 cm)

= MATERIALIEN und VERARBEITUNG =
- Der Block ist aus weißer und lackierter Keramik gestaltet. Die Keramik ist sehr gut verarbeitet: Alles ist glatt und sieht sehr hochwertig aus.
Achtung: Der Deckel ist m.E. *nicht* abnehmbar! Das erschwert eine Reinigung, die nötig sein könnte (s. Punkt: Reinigung).
Am Boden des Messerblockes ist ein kleines Loch angebracht, so dass zumindest Krümel dort herausfallen können.
Am vorderen Rand hat der Block eine kleine Einkerbung, welchen diesen "greifbar" und auch optisch noch interessanter macht.
- Der Deckel des Messerblockes ist aus FSC-zertifiziertem Akazienholz gefertigt, ebenso wie die Griffe der Messer. Das Holz ist lasiert oder geölt. Die Einschnitte für die Messer sind passgenau gestaltet, innen sind sie aber nicht lasiert/glatt, sondern rauh gehalten.
Die Verarbeitung ist ansonsten einwandfrei.
- Die Griffe der Messer sind aus passendem Holz und liegen sehr gut in der Hand. Die Metallklingen sitzen dabei fest und exakt in den Holzgriffen, es gibt keine Spaltmaße oder unsaubere Stellen.
- Die Klingen sind lt. Hersteller aus "deutschem Klingenstahl". Die angegebenen Größen entsprechen der Realität. Auf jeder Klinge ist auf einer Seite der Name "SPRINGLANE kitchen" und "SMILLA" in hellbrauner, recht dezenter Schrift eingraviert bzw. aufgedruckt.

= HANDHABUNG =
Die Klingen sind allesamt sehr scharf.
- Mit dem Messer wurden:
* Orangen filetiert
* Kräuter/Schnittlauch gehackt
* Tomaten geschnitten
* Knoblauch fein gewürfelt
* Brot geschnitten
* verschiedene Obst-/Gemüse geschnitten (Gurke, Karotte...)
- Die Auswahl der Messer ist ausgewogen, man findet für den "Grundbedarf" eines Haushaltes für jede Aufgabe das richtige Messer.
Die Messer liegen durch die Form und den haptisch sehr angenehmen Holzgriff gut und angenehm in der Hand. Sie liefern ein feines Schnittbild und es sind präzise Schnitte möglich.
- Ein Messer (das Universalmesser) hat eine kleine Delle in der Klinge, die aber in der Praxis keine Auswirkungen hat. Man sieht es auch nur, wenn man genau hinschaut.

= REINIGUNG =
Wie alle Messer sollten diese hier nicht in die Spülmaschine; alleine schon wegen des Holzgriffes. Die Reinigung per Hand war problemlos möglich und es lief m.E. auch kein Wasser ins Innere o.ä.

= FAZIT =
Für derzeit 59 Euro bekommt man ein optisch sehr ansprechendes, gut schneidendes Messerset.
Es gibt ein paar Sachen die mich stören:
- Ein Messer ist nicht ganz einwandfrei gearbeitet und hat eine kleine Delle in der Klinge, die sich aber m.E. nicht auf das Schneideergebnis auswirkt.
- Die eingefrästen Rillen im Holzblock könnten glatt und ebenfalls lackiert/lasiert sein.
- Das m.E. größte Problem: Der Deckel des Messerblockes läßt sich m.E. *nicht* abnehmen! Das heißt: Man kann das Innere des Messerblockes nicht ohne weiteres bzw. eben gar nicht reinigen. Es gibt zwar das kleine Loch im Boden des Blockes und da können vielleicht auch Krümelreste durchfallen, aber ansonsten muss man schon sehr aufpassen. Mir ist es bei einem anderen Messerblock schon durchaus passiert, dass ich versehentlich ein schmutziges Messer wieder zurückgestellt habe.

H
21.11.2016
Verifizierte Bewertung

Top Qualität, Top Verarbeitung und jede Menge Spaß!

Das 6-teilige Messer-Set kommt zusammen mit einem Messerblock und einem kleinen Hinweisblatt sicher verpackt an. Die Messer sind sicher verstaut und mit Liebe verpackt worden.

Meine Eltern haben vor einem Jahr ein überteuertes Messer-Set von WMF geschenkt gekriegt und ich habe mich damals gefragt, ob so ein hoher Preis für Messer gerechtfertigt ist. Ich konnte also Erfahrungen sammeln und kann die Messer super mit den Messern von Springlane vergleichen.
Folgende Messer sind im Lieferumfang enthalten:

- Kochmesser: 20,5cm, grobes Schneiden, optimal für Fleisch
- Santukomesser: 18cm, feiner Kullenschliff verhindert Haftung am Messer
- Universalmesser: 12,5cm, Ideal für Obst & Gemüse
- Gemüsemesser: 9,5cm, Ideal für Obst & Gemüse
- Brotmesser: 21cm, schneidet ohne Probleme durch Brot & Brötchen

Direkt nach dem ersten Test merkt man, dass die Messer was draufhaben. Die Qualität ist absolute spitze, man gleitet mit dem deutschen Klingenstahl überall butterweich durch - sei es Fleisch, Obst, Gemüse oder hartes Krustenbrot. Die ergonomisch geformten Griffe aus schönem Akazienholz (nachhaltig angebaut!) liegen dabei wunderbar in der Hand und man könnte stundenlang am Stück mit den Messern arbeiten, ohne das es schmerzt. Sehr gut ausbalanciert. Cool finde ich, dass nicht jeder Griff eins zu eins aussieht, da die Maserung natürlich nicht identisch sein kann. Die Verarbeitung ist klasse, vor allem beim Übergang zwischen Klinge und Griff wurde sauber gearbeitet!

Werden Messer länger nicht nachgeschärft, verrundet sich die Schneide - auch bei den besten Messern. Ist also ganz normal. Also sollte man die Messer gelegentlich nachschärfen, da scharfe Messer sicherer sind als stumpfe. Dann testet man die Schärfe an einer Tomate oder alternativ an Zeitungspapier - das Messer sollte einfach durchgleiten.

Haben die Messer mal keine Verwendung, finden sie im Messerblock aus Keramik Platz. Macht sich schön in jeder Küche, absolut mein Geschmack!

Die Klingen sind nicht spülmaschinenfest, wozu auch? Sie lassen sich sekundenschnell mit warmen Wasser oder einem feuchten Tuch reinigen, auch auf Spülmittel verzichte ich gern, wenns denn grade geht. Für die Pflege der Griffe und Klingen ist Öl gut geeignet.

===

Absolut hochwertiges Messer-Set mit schönem Messerblock aus Keramik. In Sachen Qualität, Verarbeitung und Spaß kriegen die Messer volle Punktzahl. Im Vergleich zu dem bereits genannten Messer-Set von WMF sehe ich keine Schwachpunkte, im Gegenteil - für weniger Geld erhält man hier identische Qualität. Ich bin mehr als zufrieden und kann das Set nur empfehlen, also: Ausprobieren! Zurückschicken kann man es immer noch ;-)

Dieses Produkt wurde mir kostenlos für eine unvoreingenommene Rezension zur Verfügung gestellt.

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Smilla — Messerblock 6-tlg.

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