Deine beste Freundin beim Backen: Die Küchenmaschine
Baiser aufschlagen, Hefeteig kneten, Kuchenteig rühren, beim Backen gibt es viele Aufgaben, die dir eine Küchenmaschine ganz einfach abnehmen kann – und dir zu noch besseren Backergebnissen verhilft.
Dabei kann dir die Küchenmaschine helfen
Backen
Die Hauptaufgabe deiner zukünftigen Küchenhilfe wird sein, dich beim Backen zu unterstützen. Dabei arbeitet die Küchenmaschine mit ihren verschiedenen Rühr- und Knetaufsätzen und dem Schneebesen schneller und besser, als ein Mensch es mit einem einfachen Handmixer oder gar per Hand selbst könnte (außer vielleicht deine Oma, denn niemand backt besser als Oma!).
Dein Biskuit wird erst richtig fluffig, wenn du Eier und Zucker ca. 5-10 Minuten weiß-gelblich aufgeschlagen hast. Schwerer Hefeteig für Pizza, Quiche oder den Blechkuchen profitiert vom energischen Knethaken, der deinen Teig unermüdlich auch eine halbe Stunde kneten kann. Eischnee für Baiser, Soufflé oder verschiedene Desserts wird besonders viel Luft eingearbeitet, sodass er eine feinere Struktur bekommt und stabiler wird.
Vor allem für große Projekte ist die Küchenmaschine kaum wegzudenken. Die Hochzeitstorte für die beste Freundin, Kuchen für das große Familienfest oder das Brot für den Alltag, lass die Maschine nebenbei laufen und bereite in der Zwischenzeit schon die nächsten Zutaten vor, schaff Ordnung – oder leg die Füße hoch.
Kochen
Klar, du backst viel. Wenn du aber auch gerne am Herd stehst und dich dafür interessierst, welche Zutaten in deinen Lebensmitteln stecken, bietet dir eine Küchenmaschine einen weiteren Vorteil: Mit dem Fleischwolf-Zubehör kannst du dein eigenes Hackfleisch und sogar eigene Würstchen herstellen. Mit kleinen Kniffen verbesserst du so den Geschmack deiner Rezepte enorm. Experimentiere mit verschiedenen Fleischsorten, von Rind bis hin zu Lamm und Wild und kreiere deine eigenen Würstchen mit exotischen Gewürzen oder würzigem Käse im Inneren. In der Weihnachtszeit hat der Fleischwolf sogar genug Power, um dir Spritzgebäck in Form zu pressen.
Die wichtigste Frage, die du dir vor dem Kauf stellen solltest
Kochst und backst du regelmäßig für viele Personen? Eine Küchenmaschine - egal wie groß und wie teuer - kann nur dann gute Arbeit verrichten, wenn sie eine Mindestmenge an Teig oder Flüssigkeiten verarbeiten kann. Für den 2 Personenhaushalt ist sie deshalb weniger geeignet, es sei denn du backst viel für Freunde und Kollegen.
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