Sakura Santokumesser 17 cm mit Akazienholz Schneidebrett 2-tlg.
5-tlg.
Messerblock 6-tlg.
Highlights
- Material: Klingen: Spezialklingenstahl (Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl), Griff: Pakkaholz, Schneidebrett: Akazienholz
- klassischer Kullenschliff
- besonders robustes Schneidebrett
- Reinigung per Hand
Lieferumfang
- 1 Santokumesser, 1 Schneidebrett
Details
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Setgröße2-teilig
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MaterialAkazie / Pakkaholz
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Farbebraun / schwarz
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Klingenlänge (cm)17
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Maße (cm)35 x 25 x 3
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SerieSakura
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Artikelnummer3201151
Gute Qualität, aber schnell Gebrauchsspuren
Ich bin von dem Brett und Messer nach dem Auspacken optisch positiv überrascht! Nach dem ersten Gebrauch aber konnte ich feststellen, daß durch das Messer Schnittspuren im Holz entstehen und bei mir auch zwei kleine Löcher und Vertiefungen im Holz. Mir ist schon klar, daß Gebrauchsspuren üblich sind, aber schon nach dem ersten Benutzen? Die kleinen Löcher sind zwar nur minimal, aber es setzen sich darin auch Reste ab.
Wegen den fehlenden Füßchen, Springlane schreibt zwar: "Alle Schneidebretter unseres Sortiments sind mit 4-6 Gumminoppen versehen". Aber bei mir waren auch keine vorhanden, ich habe dann kleine Gumminoppen wie z. B. für Spiegelschränke im Bad angeklebt, seitdem hält das Brett fest und sicher auf jedem Untergrund.
Schönes Set / Qualität entspricht dem Preis
Sowohl das Messer als auch das Schneidebrett sehen optisch sehr schön aus, sieht auf den ersten Blick auch hochwertig verarbeitet aus. Das Schneidebrett fällt etwas klein aus aber es ist ausreichend. Das Santokumesser ist qualitativ nicht das Beste. Nach 2 wöchiger intensiver Benutzung ist das Messer schon abgestumpft. Der Preis ist günstig, dementsprechend war aber auch nichts anderes zu erwarten. Man braucht einen guten Messerschärfer dazu.
Scharfes Messer und schickes Brett
Ich habe erstmal gestaunt als ich die Verpackung sah: sehr schöne Schachtel mit einer Plastikeinlage fürs Messer. Ich bin doch auch positiv überrascht wie scharf das Messer für diesen Preis ist. Ich hoffe die Schärfe bleibt mir lange erhalten :-)
Das Schneidebrett gefällt mir auch gut, aber leider hat es keine "Füßchen" weshalb es mir auf meiner Arbeitsplatte immer wieder unterm Schneiden verrutscht. Der klassische, feuchte Lappen unterm Brett hilft, aber mit Anti-rutsch-Punkten wäre es mir lieber (denke das ist langfristig besser fürs Holz...)
Alles in allem bin ich sehr zufrieden mit dem Set. Klarer Fall von Daumen hoch!
Qualitativ sehr gutes und scharfes Messer, Schneidebrett überzeugt durch Verarbeitung und Optik
Das Messer Set besteht aus einem 17cm langen Santokumesser sowie einem Schneidebrett aus Akazienholz. Durch die schöne Verpackung, eignet sich das Set auch Prima als Geschenk für Hobby- oder fortgeschrittene Köche. Beim Auspacken fiel mir direkt die hochwertig Anmutende Verarbeitung, sowohl des Messer als auch des Brettes auf. Doch zuerst zum Messer: Dieses ist 17cm lang und dient als kleiner Allrounder in der Küche. Wie in der Beschreibung schon steht, eignet sich das Messer sowohl zum Schneiden von Fleisch und Fisch als auch das Zerkleinern von Gemüse oder Kräutern. Durch die Wölbungen in der Klinge bleibt das Gemüse auch nicht an der Klinge haften. Die schärfe kann man leicht mithilfe eines Blatt Papiers testen: Das Papier in die Luft halten und mit dem Messer versuchen eine Ecke zu schneiden. Wenn das Messer scharf ist, sollte dies ohne Probleme durchgehen wie durch Butter. Bei mir was dies der Fall, das Messer kommt super geschärft aus dem Werk. Optisch wird das Messer durch den schönen Holzgriff aus Pakkaholz aufgewertet, durch die Maserung sieht das Messer super schön und hochwertig aus. Durch die Maserung ist so jedes Messer quasi ein Unikat. Generell liegt das Messer liegt auch gut in der Hand und ist ausbalanciert, ein längeres Arbeiten sollte also problemlos möglich sein.
Zum Schneidebrett: Das Brett ist ca. 35 cm mal 25 cm groß und hat eine recht große Höhe von 3 cm. Beim Heben wird man von einem recht hohen Gewicht überrascht, dies gefällt mir. Auf der Rückseite des Brettes sind jeweils links und rechts eine Griffmulde eingelassen, so dass man das Brett sicher tragen kann. Besonders auffällig ist die "Schachbrettoptik" des Brettes, denn dieses wurde durch viele einzelne Holzwürfel (Akazienholz) zusammengesetzt. Wie beschrieben bestehen die Würfel aus dem sogenannten "Kopfholz", welches das Brett sehr widerstandsfähig machen soll. In der Tat ist das Holz sehr hart, ob es im Küchenalltag noch lange so gut aussieht, wird sich erst noch zeigen müssen. Unten rechts befinden sich noch zwei kleine Herzen, die in das Brett "eingelassen" wurde. Dies ist natürlich Geschmackssache, aus meiner Sicht hätte man diese auch weglassen können.
Insgesamt bekommt man bei diesem Set keinen billigen Ramsch sondern ein hochwertiges Set, welches durchaus im Semi-Professionellen Bereich anzusiedeln ist. Teuer und besser geht es immer, aber für den fortgeschrittenen Koch Zuhause ist es mehr als ausreichend. Besonders die Verwendung der schönen Hölzer verleihen dem Set eine sehr tolle Optik. Von mir gibt es eine klare Weiterempfehlung.
Super Messer und schickes Brett
Ein klasse Messer, liegt super in der Hand und ist schön scharf. Das Brett ist auch spitze. Da es etwas dicker ist, liegt es sehr stabil auf dem Tisch und man kann hervoragend darauf schneiden.
War positiv überrascht!
Habe das Set zu Weihnachten bekommen. Das Messer liegt sehr gut in der Hand. Gemüse und Fleisch lässt sich sehr gut schneiden. Selbst durch Tomaten gleitet es fast geschmeidig durch.
Das Brett ist solide verarbeitet und sieht ziemlich schick aus. Kaufempfehlung!
Hochwertiges Set
Das Messer ist super scharf und liegt gut in der Hand. Die Verarbeitung ist einwandfrei und für den Preis wirklich fast besser als erwartet. Das Schneidebrett scheint ebenfalls von guter Qualität. Die Griffmulden ermöglichen ein einfaches Transportieren, da das Schneidebrett doch recht schwer ist. Ich bin rundum zufrieden und kann das Set mit bestem Gewissen weiterempfehlen.
Super Set!
Sehr schönes und nützliches Set, gerade vor Weihnachten eine sehr gute Geschenkidee.